覆盖在安溪铁观音茶树上的“最美霜花”。
前两日，八闽大地迎来2015年的初雪，南平武夷山、政和，三明建宁，宁德周宁等地雪花飘扬，细碎冰晶一地，让爱雪的人满心欢喜。而在茶乡安溪的高海拔地区，则是另一番银装素裹的美景——茶叶的表面覆盖上一层薄霜，放眼望去，仿佛为茶园换上了新装，更获得了不少茶人、网友的赞美。 天冷转寒，茶园覆霜
1月以来，气温骤降，尤其是在清晨，在安溪西坪、感德、龙涓等地的高山铁观音茶园，时常能看见一番别样的景致——茶叶的表面会覆盖上一层“毛茸茸”的白霜，着实俏皮可爱。
有摄影爱好者特意前往拍照，留下一幅幅动人的画面。安溪知名写手陈德进还为此写了首名为《铁骨傲霜》的茶诗：最柔弱的芽叶也可以撑起最坚硬的骨头/这是安溪铁观音最为朴素的辩证法/在山海之城安溪/一场场风雪，或大或小/常要在花月轮回间/突然踹门造访/肆意搜刮最后的温暖/而每一次霜雪莅临/座座海拔超千米的大小山峰上/棵棵苍翠茶树都会身披银盔/组成浩荡方阵/以最优雅最庄严的礼仪/回应大自然的无情洗礼。
还有网友“木子叶”盛赞：“漫山茶园，素妆清绝，不与众芳同。冰清玉翠叶沁霜，我心欢喜等春茶。”
霜花美，不影响春茶
平时购买蔬菜时，老百姓都喜欢吃霜打过的萝卜或者白菜，感觉更可口清甜。那么，这么美丽的霜花，会不会影响茶树生长和明年春茶的生产呢？
安溪县农茶局茶叶站站长杨文俪给出了专业的解释：“现在属于茶树的越冬期，也称休眠期，除了那些高山上已经衰老的茶树，或者平地上耕作层较浅、根系不发达的茶树，不然霜打是不会影响茶树生长的。安溪早在去年10月秋茶采摘后就开始进行冬季茶园管理，对茶园进行铺草覆盖等措施，保护茶树生长。此外，铁观音是相对耐寒的作物，低温反倒有益于减少病虫害，也有益于春茶品质的提升。”
