从历史上看，任何一个时代，茶馆的兴盛都与商业的繁荣、城镇规模的扩大等密切相关。茶馆行业的发展自然也少不了这些因素。近年来，新潮、时尚、积极的元素越来越多地出现在我们的视野内，“茶”就是其中之一。
记者调查采访中发现，一些中小型茶馆里，有些客人坐下来喝茶是免费的，且他们的朋友也是这家茶馆的顾客。玩家茶艺师小万告诉记者：“大多数老茶客来的时候会带上自己的朋友，朋友再带上朋友，这样的朋友生意占到顾客总数的80%左右。”基于茶馆这样的性质，多数“老”茶馆能够依靠老顾客和老顾客带进的新顾客“支持”盈利，而新开的茶馆则不具备这样的资源，从而缺乏竞争力。
案例：茶馆生意需多元化经营
“培养茶客”成为迈出经营瓶颈的第一步。推广喝茶文化、引导市民喝茶，这样的做法成效不错，渐渐地，茶馆生意红火起来。然而，即便是喝茶的人多起来了，茶馆还是难以盈利。茶馆与其他娱乐、餐饮等行业略有区分，总体而言，喝茶需要的其他消费不多。加之高额的人员工资，让御道茶会不堪重负。重重压力下。
第二个决定：多元化经营，加入广式点心等餐点。“如何做好一家茶馆，特色自然必不可少。”阮文杰告诉记者，御道茶会的设计风格和饮茶环境口碑颇丰。“这是一个充满中式文化的庭院式茶馆，从装潢到摆件，每一样都透着‘古味’。”古色古香的长廊古厅有着浓烈的中式艺术气息，柱梁画椅、草窗框壁，让人仿佛进入了电视里的古装剧场景。
喝茶，喝的不仅是茶，更是文化。从营业初期对茶客的培养开始，一直在致力于茶文化的推广。为此，御道茶会的各个包厢都放置了经典茶禅语，还在大厅里免费为茶客提供笔墨以供书写书法等。“谈茶论茶自然也是必不可少的，在这里，茶客可以真正地静下心来，细品茶香、细悟茶道。”
