老徐鉴茶 2019凤庆古树红茶品鉴

  今天给各位带来的是广东茶友的2019凤庆古树红茶的品鉴报告。大家都知道云南凤庆红茶可是我国著名的四大红茶之一,当然这并不是说凡是凤庆红茶都能达到这个高度的品质,最为有名的是凤庆茶厂出品的滇红,不知道这位茶友的是否是滇红红茶,并且还是古树红。下面我们就来品一品这茶的品质如何。
  第一泡
 
  从干茶的颜色上看,似乎发酵程度轻,发的有些偏生,茶的芽头没有呈金黄色、偏白,茶叶片的颜色偏灰。茶汤呈金红色,透亮度好。茶汤香一般,算不上浓郁,香型呈蜜香中带有明显的青味,火香并不明显。
  第二泡
 
  茶味的饱满度稍感欠缺,有淡淡的水味,苦底比较明显。
  第三泡
 
  茶汤的质感一般,稍感到薄了一些,水路不够细,润滑感也不是太好。
  第四泡
 
  苦味似乎变得更加明显,涩感也开始显现,主要表现在舌面,感觉到有轻微的挂口。回甘有,但表现一般,仅舌的前半部能觉察到。
  第五泡
 
  茶味倒是没有明显的下降,但挂口的感觉越加明显,似乎开始有点挂喉。
  观叶底
 
  此茶叶底的成熟度并不太一致,有部分还发青,发酵不均匀,对夹叶过多,革质感明显。
  结论
 
  此茶并不是古树红茶,并且工艺上出了大问题,和传统滇红有太大的差别。
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