红茶是中国的历史名茶，是一种发酵茶，在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味，那大家知道红茶应该怎么冲泡吗？不知道的话下面我们就一起一起来了解一下吧！
红茶冲泡方法
1、温壶
用沸水将茶叶及茶杯温热，冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味。烧开水不要用铁制的水壶。
2、倒入适量的茶叶
基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例。
3、冲泡
冲泡红茶的水要用沸腾的水，越热越好。放冷后再加热的开心无法冲出好味道。
4、盖上盖
若冲泡的的碎茶叶，加入热水后，将滤茶网及茶叶拿开，再盖上壶盖，因为碎红茶易于冲泡，泡太久会苦涩，越是细长的茶叶，浸泡时间可以加长。
冲泡红茶注意事项
1、茶叶的选择
泡茶，茶叶的好坏是关键，不同的工夫茶，选择标准也不尽相同。以坦洋工夫工夫工夫为例，外形细长匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香味清鲜甜和，汤鲜艳呈金黄色，叶底红匀光滑，才是上品。
2、水质
从水龙头里流出来的自来水，本身富含充分的空气，能够引发红茶内蕴的香气。
3、冲泡茶叶的温度和时间
红茶属全发酵茶，要用95—100℃的开水高冲于茶壶中，加盖约3分钟后，用巡回法依次加入杯中，就可以直接品饮。
红茶的适宜茶具
1、青花瓷
青花瓷制品颜色色白，细致洁净，瓷器上绘制的图案十分美观。用青花瓷来冲泡红茶，可以更加的突出红茶的汤色，时期看起来更加的清晰透彻，是冲泡红茶茶具很好的选择。
2、紫砂壶
紫砂壶具有透气性好的特点，冲泡出来的茶汤不会变味，可以保持茶汁的原汁原味。用紫砂壶冲泡红茶也是很不错的选择。而且紫砂壶十分的耐用，用到越久紫砂壶，其壶身也会更加的发亮，茶具所具有的气韵也会更加的温雅。
3、玻璃茶壶
在很多茶店中，我们可以看到，冲泡红茶时所用的茶具一般都是玻璃茶具。在冲泡红茶时，用玻璃茶具可以更好的欣赏红茶茶汤，使得红茶更具美感。
总而言之，红茶是一种发酵程度比较高的茶叶，相比绿茶来说，红茶是比较耐泡的，最主要的是红茶对于现泡有着严格的要求，所以建议大家一定要合理冲泡！
