红茶的喝法及其红茶好处

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时间:09-25 00:34认证作者:佚名
  红茶,作为我们常见的茶类饮品,对人体健康有很大的帮助作用,具有利尿、杀菌消炎等作用,但是,对于一些情绪不好、结石患者来说,还是少喝为主。平时在泡红茶的时候也应该选择合适的温度,做好茶水分离,在口感味道上会更好,相关的介绍如下!
 红茶的喝法及其红茶好处
  红茶冲泡步骤
 
  1、观茶
 
  放在茶荷中的红茶,条索紧结,散发着金毫的香气。
 
  2、煮水
 
  当泉水受热力作用而沸腾,水汽弥漫,在水壶壁浮动。
 
  3、净杯
 
  在水壶,杯里加入沸水,温热壶杯。
 
  4、放置茶
 
  把茶放进茶壶中,用水湿润茶叶。
 
  5、入水
 
  把沸水凉至83度左右,再冲进茶壶中,冲泡后出的茶汤味道芬芳,味道香甜。
 
  6、敬茶
 
  把茶壶冲泡好的茶倒进小茶杯中可以品饮,功夫红茶的叶底鲜红。
 红茶的喝法及其红茶好处
  红茶的功效与作用
 
  1、红茶中所含的咖啡因通过刺激大脑皮质而兴奋神经中枢,因此具有醒脑提神的作用。对血管和心脏具有兴奋作用,能够加快血液循环.促进新陈代谢,加速乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)的排泄,具有消除疲劳的功效。
 
  2、红茶含有咖啡因和芳香类物质,两者综合作用,可增加肾脏的血流量,扩张肾微血管,提高肾小球过滤率;同时可抑制肾小管对水的重吸收,从而导致尿量增加,有利于体内乳酸、尿酸、盐分及其他有害物质的排泄。
 
  3、在一定范围内,人体内乙酰胆碱水平含量与记忆力呈正相关。如老年痴呆症患者脑部的乙酰胆碱水平都非常低。饮用红茶可以保持脑部的乙酰胆碱含量,预防记忆力减退。红茶冲泡后,70%的钾元素可溶于茶水中,红茶还含有锰。钾可以阻止或减少钙在体内的消耗,锰也是骨结构不可缺少的元素之一。所以,经常饮红茶,有助于预防骨质疏松症。
 
  红茶饮用禁忌
 
  1、新茶放置再喝
 
  由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。
 
  2、先洗茶再品茶
 
  由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
 
  3、切不可空腹喝茶
 
  空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
 
  4、饭后消化再喝茶
 
  茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶。正确的方法是:餐后一小时再喝茶。
 红茶的喝法及其红茶好处
  选购红茶的方式
 
  1、手抓
 
  用手抓取一把红茶,感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质的红茶,条索紧结、重实,而条索轻飘则为劣质红茶。此外,优质的红茶干茶一般有刺手感,易折断,用手指用力揉搓即成粉末。如果红茶受潮了,则没有这个特征。
 
  2、眼观
 
  抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上,观察红茶干茶的外形、色泽。优质的红茶,条索紧结、完整,碎茶极少,色泽乌黑油润。而条索粗松,色泽杂乱,碎茶、粉末茶多,甚至还带杂物的,则为次品红茶或劣质红茶。
 
  此外,通过冲泡后看汤色和叶底也能进行红茶的品鉴。优质的红茶,汤色红艳、清澈,叶底完整展开、匀齐,质感软嫩。次品红茶和劣质红茶的汤色暗红、浑浊,叶底不展。
 
  3、鼻嗅
 
  通过嗅觉来品鉴红茶,优质的红茶,干茶甘香,冲泡之后,香气清醇;次品茶红和劣质红茶则夹杂异味。如果难以鉴别,还可以通过冲泡来品鉴。
 
  4、口尝
 
  泡饮红茶,优质的红茶,滋味主鲜醇、浓厚、回甘。次品红茶、劣质红茶的滋味则浓涩或苦涩,甚至有异味。
 红茶的喝法及其红茶好处
  总之,红茶作为常见的饮品之一,受到很多人喜欢。除了味道醇香可口之外,对人体健康也有很大的帮助作用,当然的,作为一种非常好的茶叶,正确饮用也是很关键的!

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