喝茶,先要明白“茶”的意思

  书画琴棋诗酒花,当年件件不离它。而今七事都更变,柴米油盐酱醋茶。
 
  “书画琴棋诗酒花”属于典雅的生活方式。而“茶”,却和柴米油盐放在一起,这件寻常百姓家的茶事中难道也有什么佳趣吗?
 
1
 
  茶友们日日喝茶,甚至很熟悉茶,但是你们有没有仔细想过,“茶”这个字是什么意思呢?
 
  从笔画构成上讲,“茶”就是“人在草木之间”。
  上有草,下有木,人在草木间,得以氤氲、吸收天地精华,是茶真正的秘密。
 
  无论在办公室,还是在家里,即便窗外满眼是都市的水泥丛林,立交桥上车水马龙,只要一盏清茗在手,人就仿佛蓦然走进了草木之间。
 
  喝茶,喝的是自然之气,这种自然之气在日月沐浴之下,山泉滋养之中,一年四季都在流动。喝茶,就是让我们跟随这种草木之性,将自己还原到自然之中。
 
  《茶录》上有这样一句话,说茶“其旨归于色香味,其道归于精燥洁”。
 
  什么意思呢?茶从本意上来讲,色香味俱全。表面看来,我们喝的是它的味道,实质上,我们喝的是茶道。
 
  这种“道”,不是平常所说的泡茶时的繁文缛节,而是指向人内心的一种典雅、清静和高洁的大道。
 
2
 
  周作人先生写过一篇《喝茶》的散文,“我所谓喝茶,却是在喝清茶……喝茶当于瓦屋纸窗下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。”
 
  好一个“抵十年尘梦”,世事喧嚣,人生纷扰,唯有喝茶时的片刻宁静最宝贵。
 
  在节奏极其忙碌的今天,让大家经常去闭关,归隐山林,躲到一个偏僻的地方居住一段时间,那不太现实。那么,在紧张忙碌中,有没有成本最低、时间最短的方法,让我们的心灵澄净清澈呢?
 
  也许,那就是喝茶。
 
  林语堂先生说:“以一个冷静的头脑去看忙乱的世界的人,才能体会出淡茶的美妙气味”。如此看来,品茶训练的不是舌头,而是大脑。
 
  鲁迅先生也曾说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种‘清福’。”人人都想享“清福”,但“清福”意味着什么,并非人人懂得。其实,最简单的方法就是喝茶时心里能将琐事暂且放下。
 
  真正的品茶是抛开满脑子浮躁的思绪,保持心思的澄澈,让自己的内心油然升起一种草木滋润的怡然自得。
 
  中国人有一个说法:“茶如隐逸,酒如豪士;酒以结友,茶当静品。”喝酒可以熙熙攘攘、呼朋唤友,而喝茶却真是一件清静的事。
 
3
 
  茶是如此的好,是否人人都有福消享?
 
  那是当然,喝茶,并不一定非要喝昂贵的茶,所以,人人都喝得起。
 
  《菜根谭》中说得好——“茶不求精而壶亦不燥”。喝茶不求很昂贵,不求非得是名茶,只要让壶里一直不干就行了。
 
  “酒不求洌而樽亦不空”,酒也不一定非得是茅台、五粮液等名贵好酒,只要让酒樽中常有酒即可,喝的就是一个意趣。
 
  “素琴无弦而常调,短笛无腔而自适”,弹一张琴,吹一支笛,不一定要非常精到,毕竟不可能人人都成为技艺精良的乐工,只求自适,心里高兴就行了。
 
  人只要能做到这些,“纵观希遇羲皇,亦可匹俦嵇阮”,就算无缘生活在伏羲上皇时的理想时代,至少也可以像嵇康、阮籍一般,啸傲山林,怡情自乐。
 
  无论喝茶、饮酒、还是抚琴,只求得自己心意畅快、自然其乐,就是人间好时节!
4
 
  茶很清雅,不是浓郁的东西,对于茶,玩味的就是清和闲。
 
  记得年轻时,完全喝不惯茶,更喜欢浓醇的咖啡。咖啡里有本味的苦,有糖的甜,有奶的香。喝完一杯咖啡,感受那种百味含混的浓沉醇厚,顿觉浑身热气腾腾,陶醉不已。
 
  对于火热的少年时代,喝茶,的确太淡了。浓情饮咖啡,清心品淡茶。人只有渐行渐长,在岁月中经历了种种浮躁的事、烦恼的事、忙碌喧嚣的事,再回到一杯茶中,才会感受到清淡里有一种隽永悠长。
 
  迷茫时,饮一杯茶;心累时,饮一杯茶;痛苦时,饮一杯茶,沉浸在茶的清香中,心境已然不同!
 
  有茶的日子,就是一段好时光。无论如何忙碌,手边总可以有一盏茶,除了解渴,还可以养心——在某一瞬间,如坐草木之间,如归远古山林,感受到清风浩荡。
 
  停下来,饮一杯茶,喝出人生与幸福。
 
  注:文来源开韵南山古茶说,标题有改动,文贵在分享,如涉及版权问题请联系删除
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