茶叶中的儿茶素可以抗皮肤过敏

　　茶叶中的儿茶素可以抗皮肤过敏
　　过敏是人体对外来刺激物产生免疫反应，而空气、水、食物中的杂质粉尘就经常令人产生过敏。过敏时，人体内就会形成抗体免疫球蛋白。该种球蛋白与人体肥大细胞的细胞膜相结合，在细胞中形成颗粒状物并释放出组胺，组胺令毛细血管透性增加，引起平滑肌收缩，于是在皮肤表面出现痊痒过敏症状。茶叶中的儿茶素类化合物可有效抑止组胺的释放，经科学测定，0.01％的茶提取液作为抗过敏药物，与其他常用抗过敏药物有同样效果