茶道与境

　　茶道与境
　　古人对饮茶品茗的环境要求也是相当高的。
　　人不能多(人多日施)，亦不能杂，境要清幽，干净整洁为佳。欧阳修在其《尝新茶》一诗中，记他得到朋友馈赠的新茶而不用来待客时，有“泉甘器洁天色好，坐中拣择客亦佳”之句。很显然，在当时的社会风气中，对品茶的环境也是有相当要求的。从欧阳修的诗中我们可以看出，欧阳修对品茶的环境诸如天气、品茶地景色，饮茶的人(须佳客)，所用茶具(洁净)，泡茶用的水(甘泉)的讲究是很高的。作为一个爱茶人，这一切也不应当被看成过分。在欧阳修看来，这一点要求若不能达到的话，宁可无茶可喝。