宜兴紫砂壶泡红茶好吗

  说到冲泡茶叶的用具,紫砂壶往往是最先被提到的。而用紫砂壶冲泡的茶叶,往往是普洱茶乌龙茶一类,实际上,紫砂壶还能泡其他的茶,这里一起来看看。
宜兴紫砂壶泡红茶好吗
  宜兴紫砂壶泡红茶好吗
 
  一般紫砂壶是用于冲泡普洱茶和乌龙茶的。其原因是普洱茶和乌龙茶对冲泡的水温要求较高,一般在95-100度,而且要持久高温方能产生其茶叶特点。而紫砂壶有较好的保温能力,可以使鸟龙茶、普洱茶的香味不易散失。所以,一般在冲泡这两种茶的时候都要采用紫砂壶。
 
  红茶香味悠长,性甘,汤色红浓,可以选择如下条件的紫砂壶:泥料:紫泥、红泥、降坡泥等。壶型:壶身较高、窄长。容量:红茶要求保温时间长,用较高、窄长的250毫升左右的紫砂壶最佳。茶量控制:每次茶量应控制在7克左右,可以视壶体大小适当加减。另外,冲泡红茶时,水温不宜太高,以80-95度之间为宜。
宜兴紫砂壶泡红茶好吗
  红茶用紫砂壶怎么泡
 
  红茶汤色又红又浓,在选壶时最好选颜色深一些的紫砂壶才不会显得有些突兀,如红泥、紫泥之类。由于红茶在冲泡时一般都需要较长的保温时间,所以用那种比较高并且窄长形状的紫砂壶是比较好的。容量控制在250毫升左右,每次冲泡干茶数量控制在7克左右。
 
  取红茶一小撮置于壶中,沸水注入,茶水交融,香味弥散。几分钟后,带着丰厚文人气息的茶汤倾入小杯,汤色雅致,闻之沉醉。端起细品,独特的栗香和熟果香在舌尖萦绕,鲜浓醇厚的滋味一饮难忘。
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  红茶是全发酵的茶叶,茶叶中的多酚类物质经过发酵的过程不断氧化,原本躲在叶子里面的营养物质跑到叶子表面,非常容易溶解在水里。因此在冲泡时,对水温的把握要求较高,需控制在85度左右。
 
  红茶经常喝不但可以助消化,还可以养胃、护胃;用红茶养壶,茶汤浓厚、易挂壶,泡养后光鉴可人,令人爱不释手。
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