用茶具泡茶的基本步骤是什么?

  茶具是茶文化历史发展长河中最重要的载体,为我们解读古人的饮茶生活提供了重要的实物依据。茶具与我们的生活息息相关,生活中用茶具泡茶也是有很多讲究的,那么用茶具泡茶的基本步骤是什么?
用茶具泡茶的基本步骤是什么?
  用茶具泡茶的基本步骤
 
  1、泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫,这样既可以净壶,也可以去霉,所以第一步先温杯。
 
  2、然后是选择茶叶,大概有茶壶总量的五分之一或是二分之一左右的放进去,不要放多了,也不要放少了。
 
  3、倒入开水后,马上把茶壶中的水倒掉,是为了洗一下茶叶。
用茶具泡茶的基本步骤是什么?
  4、正式泡了,倒入大概80-85摄氏度的水,等待1分钟左右,就可以饮用啦!
 
  5、使用完之后,取出壶盖,壶底朝天,这样可以保护茶具。
 
  用什么样的茶具泡茶最好
 
  1、紫砂茶具
 
  紫砂茶具质地致密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味,且传热缓慢不致烫手,即使冷热骤变,也不致破裂;用紫砂壶泡茶,香味醇和、保性好、无熟汤味,能保茶真髓,一般认为用来泡乌龙茶、铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。
用茶具泡茶的基本步骤是什么?
  2、瓷器茶具
 
  瓷器茶具无吸水性,音清而韵长,以白为贵,能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,与茶不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用来冲泡轻发酵、重香气的茶。
 
  3、玻璃茶具
 
  玻璃茶具质地透明、传热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及茶汤颜色,均可一览无遗。缺点是容易破碎、较烫手,但价廉物美。
用茶具泡茶的基本步骤是什么?
  4、其他茶具
 
  其他质料茶具,如塑料茶具,往往带有异味,以热水泡茶对茶味有影响,纸杯也是如此,除临时急用外,不宜用来泡茶。用保温杯泡茶,因长时间保温,香气低闷并有熟味,也不适宜。
 
  茶叶中的化学成分是组成茶叶色、香、味的物质基础,其中多数能在冲泡过程中溶解于水,从而形成了茶汤的色泽、香气和滋味。泡茶时,应根据不同茶类的特点,调整水的温度,浸润时间和茶叶的用量,从而使茶的香味、色泽、滋味得以充分的发挥。综合起来,泡好一壶茶主要有四大要素:第一是茶水比例,第二是泡茶水温,第三是浸泡时间,第四是冲泡次数。
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