有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会（LFOAM）标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书。有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶。有机茶也是我国第一个颁证出口的有机食品。
为全力推进全思茅区生态茶园建设，建设绿色有机标准化茶园，发展与骨干龙头企业相适应“第一车间(原料)”，解决思茅区茶产业发展中一直存在的茶树资源分散和茶叶生产企业“多、小、散、弱”等机制性问题，走规模化种植、标准化生产、品牌化发展、产业化经营的现代农业路子，实现茶产业”数字化、标准化、功效化、品牌化、国际化。
据介绍，思茅区有茶园面积13.3万亩，采摘面积11.4万亩，茶叶总产量10900吨，经国际、国家、省级有关部门认证的有机茶园面积1.94万亩，占茶园总面积的15.8%；有机茶园转换面积2.03万亩，占茶园总面积的16.5%；绿色茶叶食品面积2.4万亩，占茶园总面积的19.5%；无公害茶园面积11.8万亩，占茶园总面积的96.7%。经工商注册登记的茶叶生产加工企业188户，其中茶叶初制所93户，绿茶精制企业14户，普洱茶生产加工企业81户；年生产加工能力在500吨以上的茶叶龙头企业10户，其中省级1户、市级4户、区级5户；工商注册的茶叶品牌有65个，获云南省著名商标2个，初步形成了国际有机认证“祖祥、原生”，国内有机论认证龙生、古普洱、双兄、帕卡等为代表的一系列知名品牌。
