当我们发现普洱若不再是普洱

  随着我国人民生活水平的持续提高和消费意识的不断进步,喝普洱、品普洱已经成为有品位、有身份的时尚潮流,由于普洱的特殊功效与越陈越香的价值被发掘后,顿时间普洱茶却变成大家共同的语言共同的话题,然而它的流行背后却暗藏一般以次充好、以新仿陈的造假歪风,由于这些非法的劣质商客,总是做贼喊抓贼,而且还大言不惭的自以为是,真为云南普洱茶可怜啊。

  目前使我云南普洱茶陷入危机的,还有那些“不食市场烟火”的理论派专家,将普洱标准定死在后发酵所加工而成的人为快速发酵普洱茶品,因为人为发酵才能达到快速的汤红明亮等地方标准,加上掌管主要业务的人员只会表面批评,不会实际参与扶正,致使利润与名利冲晕了头,再加上出现“只准州官放火,不许百姓点灯”的心态持续在发酵。若这些主要角色都如此不明确不客观的话,有可能无形的慢慢断送普洱茶的美好未来,希望我们大家都能拿出一点点的良知来面对、来保护、来爱护云南真正的普洱茶文化,而不是只会嘴巴说说而已,普洱茶的无辜,它不会回答您,它也不会告诉您,等到有天,当我们发现普洱若不再是普洱的时候,任何的措施、任何的抢救部无济于事了。

  让我们回忆下历史,不必说到清朝前就指清朝267年,十位皇帝历史记载如此写着喜欢“夏喝龙井,冬饮普洱”“士庶所用皆普茶也”,还有伴随茶马古道所普及到海内外的事实,在西双版纳勐腊县、易武乡安乐号茶庄殛车顺号荣庄皇帝所颁赐的茶匾“瑞贡王朝”等等都清清楚楚证明普洱茶无不是1973年以后才有的,而且普洱茶也不是要经后发酵加工而成的才能叫做普洱茶,这地方标准无疑已将华夏千年以上的普洱茶文化给断送掉了,在指定地方标准时为什么不广泛的将上述历史也一并考虑呢?为什么就如此草率的将普洱茶指定就是后发酵加工而成才叫之呢?

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