蛇年生肖纪念普洱茶
外地客商疯抢，价格疯涨，在春茶即将上市之际，在2007年疯狂过后，沉寂多年的云南普洱又传来了火爆的消息。不过，与2007年之前大批茶商不分品级盲目囤货的疯狂不同，经历过市场洗礼之后，眼下的市场热点集中而清晰：重点关注的是著名茶区的古树纯料或大树料。
名山古树毛茶普涨30%
在资金的炒作下，以“名山古树”茶为代表的高端普洱近来涨势惊人。
“目前古树纯料春茶还停留在原料收购阶段，成品出来还要等到4月底或5月初。但价格已经开始让人瞠目了。”茗门茶馆狄先生告诉记者，“今年普洱茶涨价要分两种情况。台地茶原料基本与去年持平并没有太多上升。古树茶和大树茶今年上升幅度较大，普遍在30%左右。”
止观茶道周鸿儒透露，以西双版纳布朗山茶为例，去年老班章古树茶毛料在2600~3200元/公斤，今年已涨至3200~4500元/公斤，其他易武、冰岛等地的涨幅也大致在30%左右。冰岛古树纯料毛料收购价从去年6000元/公斤，到今年已突破10000元/公斤，涨幅高达40%左右。
各省茶商压境抢“头春”
对于涨价原因，止观茶道周鸿儒分析道，首先是采茶人工费上升。其次是众多中小茶商涌入产茶区，据初步统计，今年上茶山收购原料的茶商人数比去年增了一倍。第三是有游资茶市，且数目庞大，这在一定程度上提高了毛茶的收购价。在传统普洱消费地区如广东、北京、陕西等地的推动，新兴市场如浙江、江苏、山东等经济发达地区普洱茶消费人群的不断增加，很多有一定条件的茶商甚至普洱茶爱好者纷纷抱团去茶山收茶，与当地茶农签下包销合同，其中也不乏宁波商人。这样一来，造成某些山头的茶叶毛料被垄断，更加剧了茶叶毛料价格的上升。
即使老班章、冰岛、昔归、曼菘等著名茶区春茶价格年年创新高，都无法阻挡近乎狂热的炒茶客。据刚从云南回来的一位宁波茶友介绍，在泼水节前后，西双版纳甚至茶山上的农家客栈，出现了一房难求的现象，很多地方根本没法接待，连吃饭、上厕所都成了问题。而在上月底清明前，普洱产区各大名山已经涌现了一波来云南采购大树料春茶的热潮。“这些名山古树中出的普洱自然是上等好茶，但也经不起过度折腾。”一位资深茶友分析，因为名山古树资源紧缺，产量不多，一些投资者就联合本地茶农，控制了茶山的采购和销售，而且价格的涨幅已经大大超出预料，几乎不按常规出牌。
游资入市收藏普洱须慎重
当前普洱茶原料产地的情况，可以用“疯狂”二字来形容，价格上涨的原因，客观来讲是有一部分正常消费的原因，但论非正常现象，不能排除人为炒作的因素。有种种迹象表明，目前有大笔资金进入普洱茶市场进行市场培育，情况基本跟2007年相似，跟风炒作者要小心，大涨之后必定会大跌。“高利润将会让一部分人从中谋划以次充好的行为。很多茶商会在采购了古树料后，配上其他乔木、台地等茶料，然后冠以名山的名字，高价出售。也不排除部分茶商炒作著名茶山的名气，但却用配制的茶料甚至替代的茶料做成的茶来卖给消费者。”宁波茶叶协会一位人士告诉记者。
专家提醒道广大消费者，选购、收藏普洱茶不要盲目跟风，量力而行。如果不是很懂普洱茶或者不懂行情的人，千万要小心，收藏普洱茶一定要找对人、找对茶，还要有良好的贮藏条件。
茶文化盛行，品牌茶稳中有升
“眼下一味追求名山古树纯料，其实是进入了一个误区。”有二十多年普洱茶收藏经验的周鸿儒告诉记者，“其实并非所有的古树纯料都是好茶，有些需要拼配不同等级的茶叶才能得到丰富的口感，其实现在很多有年份的好茶都是拼配的，甚至是纯台地茶。”
记者采访中粮中茶连锁茶叶公司、大益茶浙江代理商富安茶业等我市几家大型品牌茶叶连锁机构后了解到，目前国内比较有名的茶叶公司每年也会生产少量高档品牌茶。如国营勐海茶厂、昆明茶厂生产的普洱茶。这些大的茶厂或茶叶公司，品牌茶产量比较大，在全国各地由代理商来进行分销。比如大益，中粮都是采取这种经营模式在全国各地大规模扩张。
由于本身就有大片茶园(包括古茶树园及台地茶园)，在鲜叶采摘及后序加工过程中严格把关，对质量要求很高，所以品质比较稳定，有一定的量可满足市场需求，但是由于产量比较高，不可能用古树纯料来进行生产，品牌茶往往也会拼配一些不同等级的台地茶。
近几年来宁波喝普洱茶的人群在不断增加，经营普洱茶生意的人也在不断增加。在上行市场大势下品牌茶的行情保持稳中有升。大益茶浙江代理商富安茶业负责人告诉记者，定位于中高端礼品茶的“金大益”2011年才卖200元一饼，如今价格攀升至500元/饼，一年半不到价格上升超过五成。
与此同时，品牌茶今年纷纷推出蛇年生肖纪念茶。大益茶推出“灵蛇献宝”生肖纪念茶。中粮中茶今年也推出了一款“蛇舞神州”生肖概念茶。据介绍，相比前几年推出的“虎饼”、“兔饼”、“龙饼”，今年的“蛇饼”更受追捧，由于具备饮用、收藏、馈赠、流通等多种功能于一体，销售策略则定位于二三百元的中端礼品茶，蛇年生肖纪念茶销路相当不错。
哪些山头哪些古树说说清楚
产自云南省一定区域内，大叶种晒青茶经后发酵而成的各种品种的茶统称为普洱茶。目前市场广为认可的四大产区是①勐海地区，以布朗山、南糯山、巴达山等为代表；②易武地区，以倚邦、攸乐、曼撒等为代表；③临沧地区，以勐库、永德为代表；④思茅地区，以哀牢、无量二大山系为代表。这四个区域的普洱茶各有特色，一般认为勐海地区布朗山茶较霸气，称为“茶皇”，以“老班章”为代表，而易武地区茶较柔和，称为“茶后”。
布朗山最高海拔2082米。居住者以“布朗族”为主，布朗族是古代濮人后裔，是茶艺制作的始祖，他们最早栽培制作，饮用茶叶，是茶文化的源头之一。著名的“老班章”就位于布朗山，平均海拔1700米。
茶性特点：口感刺激性稍强，香浓味重，“回甘”快，滋味厚重，生津明显，真正的老班章茶，当年即可饮用，不用陈化，也能得到很好的品饮效果。
现今的易武茶区主要代表为“曼撒茶山”，最高海拔1900米，最低海拔750米。现在“曼撒”和“易武”茶山面积达一万多亩，年产茶万担之多。
茶性特点：香扬水柔，是香甜茶系列中最具特色茶品，生津强烈，苦涩味较轻，刺激性较低。总体来讲，易武茶属于柔美型的茶，但柔而不弱，耐泡程度不亚于布朗山，虽柔和却富有韧性，誉为“茶后”。原文标题：部分名山古树普洱被热炒"冰岛"毛料每公斤炒至上万
来源：中国宁波网
记者：黄银凤
