“十二先生”普洱茶是制作精良的高端茶品。由国家高级评茶师、云南滇红集团执行董事——周云川亲手创
十二先生
十二先生出自南宋审安老人的《茶具图赞》。审安老人真实姓名不详,他于宋咸淳五年(公元1269年)集宋代点茶用具之大成,以传统的白描画法画了十二件茶具图形,称之为“十二先生”。并按宋时官制冠以职称,赐以名、字、号,足见当时上层社会对茶具钟爱之情。“图”中的“十二先生”,作者还批注“赞”誉。
现将“十二先生”的职称和名、字、号,以及批注的“赞”和相应的质地、形制、作用等简述如下:
韦鸿胪(茶炉),姓“韦”,表示由坚韧的竹器制成,“鸿胪”为执掌朝祭礼仪的机构,“胪”与“炉”谐音双关;
木待制(茶臼),姓“木”,表示是木制品,“待制”为官职名,为轮流值日,以备顾问之意;
金法曹(茶碾),姓“金”,表示用金属制成,“法曹”是司法机关;
石转运(茶磨),姓“石”,表示用石凿成,“转运”是宋代负责一路或数路财富的长官,但从字面上看有辗转运行之意,与磨盘的操作十分吻合;
胡员外(水勺),姓“胡”,暗示由葫芦制成,“员外”暗示“外圆”;
罗枢密(筛子),姓“罗”,表明筛网由罗绢敷成;“枢密使”是执掌军事的最高官员,“枢密”又与“疏密”谐音,和筛子特征相合;
宗从事(茶帚),姓“宗”,表示用宗丝制成,“从事”为州郡长官的僚属,专事琐碎杂务;
漆雕秘阁(盏托),复姓“漆雕”,表明外形甚美,也暗示有两个器具。秘阁为君主藏书之地,宋代有“直秘阁”之官职,这里有茶托承持茶盏,“亲近君子”之意;
陶宝文(茶碗),姓“陶”,表明由陶瓷制成,“宝文”之“文”通“纹”,表示器物有优美的花纹;
汤提点(汤瓶),姓“汤”,即热水,“提点”为官名,含“提举点检”之意,是说汤瓶可用以提而点茶;竺副帅(茶筅),姓“竺”,表明用竹制成。
司职方(茶巾),姓“司”,表明为丝织品;“职方”是掌管地图与四方的官名,这里借指茶巾是方形的。
“愿与十二先生周旋,尝山泉极品,以终身此闲富贵也。”