【现场互动】原生态手工制普洱茶现身济南
秤茶、蒸茶、装布袋揉碾、石模子定型……28日上午9:30，在济南茶叶批发市场中心广场，由云南西双版纳栾氏茶厂派出的知名普洱茶制茶师傅，正在用原生态手工方式，现场制作普洱茶七子饼，一系列动作一气呵成。
茶博会现场为喜欢普洱茶的茶友提供了一个交流平台，赏茶论道，有兴致的嘉宾还可以亲手压制一饼专属于自己的普洱茶饼，留作纪念馈送亲友，或是茶艺比拼，一决高下。
同日，在趵突泉公园，茶博会的系列活动——趵突泉名泉、茗茶品鉴会也吸引了不少爱茶市民的参与。
【政府组团】福安、丽水市政府带茶企来济荐茶
在济南茶叶市场西侧，一排约300平方米的坦洋工夫红茶展位吸引了记者的注意。这排展位是由福建省福安市政府出资租赁，福安市茶业局带领当地16家茶企业共同参展，主推来自福安本土的坦洋工夫红茶。
“历史上的坦洋工夫茶主要出口欧洲，曾是英国皇室贡茶。”福安市茶业局副局长温铃光介绍，1915年时，坦洋工夫茶曾获巴拿马太平洋万国博览会金质奖章，后来因种种原因，盛极一时的坦洋工夫茶逐渐衰落，让不少茶人深感惋惜。
“我们想让坦洋工夫茶重振风采，政府非常支持，以前来济南主要是在展览馆展览，这次组团来茶市推广，可以直接与经销商面对面。”温铃光介绍，为了让坦洋工夫茶更加亲民，根据国家标准，他们带来的红茶价格从几十元至几百上千元都有，可以满足不同群体的需求。
同样由市政府组团而来的还有浙江省丽水市，丽水市政府带领9县市37家茶企，对丽水精品名茶进行推荐。
据介绍，济南作为全国最大的绿茶销区市场，是丽水茶叶主销区，年销售约1.5-2万吨，占丽水茶叶产量一半以上，济南已经成为“丽水香茶”辐射北方市场的集散中心。
【“新鲜”茶品】形如树干黑茶，咸香味擂茶……来茶博会上瞧新鲜
形如树干的黑茶你是否见过？28日，在第一茶市茶博会现场的西北角展位，树干般粗黑的安化黑茶，吸引了不少逛展会市民的注意。湖南安化永泰福茶号山东总代理黄翠远，正在用机器对一根长1米多，直径约25厘米的“树干”进行切割。
“这是千两茶，每根重31.25公斤，因古称半斤为八两，换算下来就是千两，因此命名为千两茶，切割成小饼大概重量在550克到600克之间，不少市民会切割后购买。”黄翠远告诉记者，按照重量，还有百两茶和五百两茶，这种茶年份越久价值越高，适合长久保存，留得越久，味道越香。
以前黑茶主要是边疆牧民饮用。“1997年刚来茶叶市场时，很多人不认黑茶，但这种茶降三高，还能调理肠胃，这些年也被越来越多的济南市民认可。”黄翠远说。
带咸香味道的茶你喝过吗？在第一茶市茶博会现场就能品尝到这种咸香的擂茶。
擂茶入口既有炒米的香脆，也有花生的咸香，还有姜的微辣，虽然与平时喝的茶叶区别很大，但味道极好。在高马二溪安化黑茶展位，新鲜出炉的擂茶，很快就被一抢而空。
来自湖南安化的眭朝辉告诉记者，这是湖南安化本地的一种茶，选新鲜的茶叶，按一定比例加入炒好的大米、花生、姜片等，放进擂钵，用擂棒，加少许水研碎，(成泥倒入茶钵，冲入开水就是最简单的擂茶了。“这种擂茶都是手工制作，一般都在安化等地，在这边没有。”
