本次海西茶博会以“生态、健康、品味”为主题，着力打造海峡西岸具有“全国性、专业性、文化性、商业性”的茶产业交易盛会，共设1000个展位，展览规模达13000平方米。以安溪铁观音、武夷岩茶(正山小种)、普洱茶、云南滇红、福安坦洋工夫、福鼎白茶、政和工夫、福建水仙、漳州白芽奇兰等为代表的众多知名茶企报名参加。
为了突出厦门对台、港等地的优势，大会组委会还特别邀请了台湾茶叶协会、台湾东南亚收藏协会、香港贸发局作为本次茶博会的特别协办单位，加强对该区域客商的邀请，吸引更多的专业客商到会进行经贸洽谈。博览会也成为茶业及相关企业整体形象推介、品牌展示、商贸洽谈的最佳盛会。
本届展会由福建省茶叶学会、安溪县茶叶协会等联合承办。
