茶文化在中国可谓是源远流长，昨天（10月11日）是第三届中国西部国际茶产业博览会暨紫砂、陶瓷、红木、茶具用品展在西安曲江会展中心举行的第二天。茶博会上有哪些好玩的呢？
记者：大家好，今天燕妮给大家搜索到的就是这家明茶工坊，专营的就是普洱茶了，现在我手上就端着一杯，茶汤看起来清澈透亮，闻一下，茶香高昂，品一口，口齿生津、醇香回甘。咱们平时见到的普洱茶都是这种茶饼形状的，但是我们平时一定没有见到这种形状的，普洱茶茶饼它的原型就是这个样子的，老板说这一箱茶叶放了有十年历史了，因为普洱茶是越陈越香，越老越好喝，现在我们就要用这种散装的普洱茶现场给大家制作一个茶饼。
记者在现场看到，制作普洱茶饼前，老板先把散装的普洱茶叶装到容器中放到了加热器上开始加热了起来。
记者：底下这个是什么东西？
明茶工坊经理马进：底下这个东西叫蒸桶，它是用来蒸茶叶的。
记者：把茶放到上面，下面有洞蒸汽就上来了。
明茶工坊经理马进：蒸汽上来之后你看它刚才的茶叶就会下去。
记者：对，看到现在茶叶都下去了。
明茶工坊经理马进：蒸汽也会使（茶叶）中的胶质散发出来，这样我们才能把它按到一起，制成一饼茶。
经过短暂加热后的普洱茶变得有些湿润、柔软。也只有这样才能经得起后面手工的揉搓、碾压不会使茶叶断裂或者破碎，另外，在加热中茶叶分泌出特殊的胶质，也能当做天然的粘合剂使压制成型后的普洱茶饼在冷却后能保存形状。
记者：另外，现场制作普洱茶茶饼还有一个非常吸引人的地方就是中间的这个白纸了，这个专业术语叫做“内飞”，就是您在这里制作一个茶饼可以在内飞上写上您想说的话，比如送人或者送给老爸，就可以写上祝老爸身体健康。而且普洱茶可以存放很久，在未来的某一天，打开这个普洱茶看到上面字也是有一个非常值得纪念的意义。
记者也了解到，本届茶博会也是免费为市民开放，曲江会展中心的B1、B2、B3馆里都有茶品和茶具的展出，而在12号下午将会举办“一元竞拍精品茶叶”的活动，感兴趣的朋友们不妨去体验一下茶文化的乐趣吧！
