茶界会被普洱茶一统天下:大师不分文化水平高低,采茶必在茶树面前打坐!

  今天我们来说说这万能的普洱茶。我们从普洱茶对喝茶人的影响来再次验证这个结论。你相信一个茶可以改变命运吗?你相信一个茶可以改变你的气质吗?你相信一个茶可以让你全球闻名吗?有人发出惊叹:未来的茶界,就会被普洱一统天下。我们来看下各种现象:
 
  从上至五千年、下至当今的普洱茶发展史中,发现了诸多奇怪的现象,并得出了若干结论。其中有正能量的,也有负能量的,但总体是正能量的:普洱茶是大师孵化的摇篮。
  迄今为止,没有任何一个茶类塑造了如此之多的大师级人物。普洱茶孕育的大师,会让清华北大汗颜。其他领域太多的大师过于高大上,有时候,显得脱离地气。普洱茶的大师是最接地气的。甚至,我经常会想,各种大学都可以关门了。只需要一个普洱茶大学,就可以让所有世俗的大学关门,所有寺庙道观关门。普洱茶界盛产大师,而且茶禅合一,甚至再开光卖茶,大师加持能量卖茶。其他茶类,都达不到这个高度。
 
  我们回想一下这些年我们追过的大师:
 
  一、港台派
 
  以官方的普洱茶世界十杰名单为例,最早的大师来自港台。尤为可笑的是,这个名单由普洱市政府选出。中国一个省的一个市,可以选出世界级大师。更可笑的是,这个市的普洱茶,并没有占据普洱第一位。毫无疑问,西双版纳的普洱茶在普洱茶行业里名列第一,似乎更有资本做这个事。因为普洱,许多港台商人成为大师,并在普洱世界里呼风唤雨。我在这里公开质疑几件事:
  1、藏茶本应是爱好者的正常行为,为何藏茶也出大师?一片88青,更多的只是炒作需要,里面具体的原料完全不清楚,怎么就成为大师了。到底是制茶大师还是品茶大师?是制茶技术很好?还是能够品出这些茶的原料成分,杀青工艺?或者,对一片茶做出大师级的分析?
  2、编书成大师。某些书毫无原创,来自于网络或者资料,只是编书,缺乏干货,这样的书,编出来只是浪费纸张而已,凭借这样的书成为大师,除了某些领导缺乏自信,迷信港台之外,我找不出任何理由。
  3、协会大师。在台港澳组建一个协会是非常容易的事。任何人都可轻易组建世界茶文化研究会、中华茶叶协会等诸如此类的协会,并自认会长副会长。如此炮制出来的各种茶界名人,进入内地,就成为了座上宾,被追捧为大师,从而利用这些名声忽悠消费者。
 
  我希望从这些大师里,找出踏踏实实在茶山制茶的人,可惜,每年的茶山里都没有,只在各种普通人完全无法去验证真伪的老茶里闪现这些身影。永远卖不完的印级茶、号级茶,就是这个流派的标志。
 
  二、元老派
 
  普洱茶行业里,成就了无数大师,我们可以按其影响力分为国大师、省大师、市大师、县大师、乡大师等等。其中一类,自然是元老派。无他,在中茶、大益、下关工作数十年,每天就泡在茶里,能不成为大师吗?可是细究之下,会发现某些大师原来在茶企里并不从事跟茶相关的工作,有的是做管理职位,有的是做普通制茶工人,有的是办公室文员,有的是小车班班长,有的只是在车间里挑拣黄片数十年。我很难理解,生产原子弹配件的工人、生产车间的车间主任、打扫车间的工人、给设计师开车的司机等等,这类人会成为导弹大师?可是在普洱茶领域里,这些都在发生,这只能说,这个行业是一个学习型行业,任何人都具备得天独厚的天赋,沾上著名企业的仙气,都可以成就大师。这是多好的一块土壤啊,你值得珍惜。赶紧进入名企吧,哪怕扫地,30年后,你也会成为普洱茶大师!
  三、省市级大师
 
  到茶山收茶的风气,自2010年开始兴盛,稍远的,大约到2005年。事实上,很多人到茶山收茶,主要是到茶区的毛料市场去购买一些原料,在茶区买毛料被忽悠也是常事。每年一到春茶季,不管有事没事,不到勐海住上几天,就没法回家卖茶。茶山里有很多故事,通过贩卖各种故事,在当地信众中享有崇高的威望。这其中,的确有认真制茶的人,但也有些骇然听闻的高人。比如我听说,某人在茶山里住了一年,悟道。采茶前必在茶树前打坐,跟茶树沟通后才采茶。据说,这样采出的茶品质高于一般。听到那一刻,我丹田内热气涌动,一口鲜血喷到了喉咙口,想想不划算,又咽了下去。
 
  这些大师,不分文化水平高低,以初中毕业以下居多,在社会上多数是失意的人,而通过披上了普洱的外衣,成为众人尊敬的大师,普洱茶度人的功效,岂是如来可比?
 
  在这样良好的榜样作用下,许多年轻大师在崛起,学校毕业工作不好找,家在茶区的各种大中专学生,正在迅速走向大师之路。毕竟更熟悉茶山,说出的东西更有道理。长江后浪推前浪之势,一发而不可收拾!新老大师的交锋中,老大师在纷纷退败。年过六旬七旬的老大师,怎么可能会去茶山颠簸?
  当新大师拿出实物来验证的时候,只能顾左右而言它。老大师,只要遇到具体问题,都是这个态度。讲历史,是老大师的长处,讲大方向,永远不会错的东西,全世界都知道的东西,非常流畅。遇到实际问题就回避。这样下去,饭碗危矣。新大师的问题在于持续力不够,三分真实,七分虚假,变成了常态。在我制茶的经历里,不乏遇见一些非常努力的年轻人,但是在努力两三年后,就不那么脚踏实地了,就怕吃苦了。或者就开始坐而论道,把胡须留长,唐装穿起,以所谓气场吃饭了。更为讲究一点的,把基本古书读上几页,包装上国学、佛学、茶学,三者大成。普通人莫测高深,内行人一戳就破。所幸中国人口众多,总有一些地方是没人认识的。
 
  以上所述:是在茶山里。收茶制茶的来自全国各地的茶商朋友,希望大家脚踏实地。大师,不是自称出来的,是盖棺定论,死后才有的谥号!
  四、照片大师
 
  一部相机即成大师,其他茶类,你做得到吗?老班章寨子门口的那几个字,受不了闪光灯的刺激,已经变得破旧了。冰岛寨子、昔归、刮风寨……在不同寨子拍个照片留念,是一件好事,但拿来做为大师的资本,就不够了。看茶和制茶是两回事。笔者坐车数十万公里,迄今还没看会如何开皮卡,更加成不了山路皮卡大师,还是只能凑合开自动档车。照相就能精通制茶?睡在茶区,微信一发,享受膜拜,成就照片英豪。其他茶类能比吗?
 
  普洱茶是一个有趣的行业,戏说万能的普洱茶,只是一番谈笑,切勿对号入座,以免贻笑大方。
 
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