茶叶是老集寨乡的经济支柱产业之一。一直以来，老集寨乡运用得天独厚的自然资源优势，采取“公司+基地+农户”的生产经营模式，大力培植茶叶产业，通过培植，茶叶产业逐步向规模化发展，为当地人民拓宽了增收致富的路子。
今年入春以来，老集寨乡各茶园基地陆续开始采摘春茶，呈现出一片热闹繁忙的采茶景象。茶农们抓住春茶价优的时机，上山赶采春茶。茶园里，采茶女工们在熟练地采摘春茶。茶叶加工场里，加工技术员正忙着将收回来的鲜茶进行加工，经过杀青、揉捻、抖散、烘干、炒青等过程，分别制成绿茶和红茶两大类。
为打造知名茶叶品牌、拓宽市场销路，各茶叶加工场在茶叶加工和包装上下功夫，加工出来的珍名、韵醉香、春茗、银珠茶、滇虹等品种，市场销路良好，受到广大消费者的亲睐。
截至2012年底，老集寨乡茶叶种植面积达17668亩，茶叶产量290吨，产值近406万元。今年立春较早，气温回暖，雨量充沛，茶叶茂盛，鲜叶质量比去年有所提高，预计会产生更好的经济效益。目前，老集寨乡春茶已进入集中采摘期，新鲜春茶已全面上市。
