普洱茶也“过冬”

　　联想到中医对于人体在四季中‘气’变化的论述，身体养生经过春生，夏长，秋收，冬藏的人才能有精气神，本人觉得普洱茶做为一个生命体的话，也应该和北方人一样（由于气候原因北方农村人冬季休息），随性北方人生活习惯那就是猫冬。

       普洱茶在一年的转化中分为2个过程以及4个阶段变化：两个过程以夏至和冬至为分界线；冬至过后，茶的活性有最弱逐渐向强转化，在夏至达到最强，夏至过后，茶的活性有最强向弱逐渐转化，在冬至达到最弱,在这个过程中又因为季节变化而呈现出来的汤滋茶味也会不尽相同。