福建农业大学园艺学院茶学系的相关介绍
福建农业大学园艺学院有4个教学系（室）：园艺系、茶学系、设施农业科学与工程系、园艺植物遗传育种教研室；9个研究所：园艺植物生物工程研究所、园艺产品贮运保鲜研究所、园艺植物天然产物研究所、茶叶研究所、中国白茶研究所、蔬菜研究所、园艺植物生理生化与分子生物学研究所与、园艺植物遗传育种研究所等。有园艺植物遗传育种实验室、园艺植物实验室、茶学实验室、设施农业科学与工程实验室、园艺植物生物技术实验室、园艺科学基础实验室（园艺公共实验室）。园艺植物遗传育种实验室是福建省重点实验室。
茶学学科1993年获硕士学位授权点，2003年获博士学位授权点，2004年遴选为省重点建设学科。现有教授（研究员）5人、副教授（副研）4人、博士生导师3人、博士学位教师5人。近4年来，承担国家级项目10多项，省级项目30多项，获省部级科技进步奖7项。在乌龙茶等特种茶形成了具有特色的研究方向。
茶学系主要研究方向：
（1）茶树栽培与育种
（2）茶叶加工与品质
（3）茶叶经济与资源利用
（4）类茶和茶叶综合利用
福建农业大学园艺学院茶学系培养具有生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、知识和技能，能从事茶树栽培育种、茶叶加工、茶叶评审经验、茶叶经营管理、茶叶营销贸易、茶文化传播等综合型的高素质农业科学技术人才。
福建农业大学园艺学院茶学系毕业生适宜在农业、茶文化、食品工业、商贸、旅游业、经济管理等领域和部门就业，从事茶叶相关领域的科学研究、生产加工、新产品开发、经济管理、质量检测、贸易、茶文化开发等方面工作。
