普洱茶的核心是越陈越香，这是因为普洱茶老茶滋味醇厚，陈香味十足，茶企由张扬变为内敛。所以有着存新茶，喝老茶的说法。陈皮同样也是越陈越香，当老茶遇见陈皮会是什么样的情形？带着这样的好奇心，上周周末在家特地试了下老茶配陈皮，果然不同凡响。
非土豪，没有88青这样的神茶，家中年份最久的是2004年的一款福海茶厂的南糯山。陈皮则选择当下最火的某品牌知名小青柑，掏空了小青柑中的熟茶之后掰成多片，投放老茶7克左右，洗茶之后慢慢品饮。陈皮配老茶的整体感觉就是香气更为突出，一丁点杂味都没有了。醇厚度丝毫不逊于熟茶，个中滋味有老茶的朋友一试便知。
柑普茶作为普洱茶产品中的新生事物，按照普洱茶发展的规律，现有的柑普茶不过是起点而已。若柑普茶的核心是将陈皮与普洱茶的滋味融合在一起，那么陈皮的工艺及产地会使其特性有所不同，普洱茶有生熟之分，生茶又分新老，若大家都喜欢上老茶配陈皮的调调，这不又是一个崭新的市场。
有人抱怨老茶库存高难出货，也有人抱怨柑普茶市场竞争激烈。但直到现在市面上也没出现一款由老茶与陈皮搭配而成的柑普茶。所以在抱怨市场没有发展的时候，产品是真的做到了尽善尽美？
当今普洱茶行业气氛整体比较沉闷，整体对新产品的开发比较冷淡。一旦有极个别企业开发出新的产品并且取得成功后，就一拥而上，瞬间把一个市场做烂。从包装开始抄袭，到产品样式都丝毫不变。然后打出"独立研发"的口号，作为看客我都不好意思，做的人怎么好意思把这样的标语写在产品上面？
柑普老茶是我个人的突发奇想，从创意到产品还是需要茶人自己去实现。总之还是那句话：尽可能的让柑普茶实现多样化，这样才能长治久安。
