普洱茶虽然越陈越香，但也一样存在最佳品饮期。实际上超过50年的普洱茶就会出现碳化的迹象，而那些存放超过百年，无论是过去清廷的贡茶，还是屡屡在拍卖会拍出高价老茶号的茶，虽然这些茶都是好茶，但其品饮价值早已大打折扣。这些茶都是普洱茶辉煌历史的文化见证，其价格与好喝与否并无太大关系。
对于许多茶商以及炒家来说，好茶更重要的是商业价值。能赚钱、能多赚钱的茶才是好茶，比如一款茶几个月以前是100元一片，现在市价已经涨到300元，一件茶净赚两倍，这些茶才是好茶。在讨论这些茶的时候，虽然大家谈的是它的口感，但实际上与口感已经有很大的偏离了。毕竟口感与转化是普洱茶升值的基础，不谈这些怎么升值，所以以口感去讨论这些茶的时候，千万不能太较真，否则会被炒家以及商家喷的体无完肤。说到底，普洱茶可以拿来品饮，也可以拿来炒作，大家各玩各的，互不侵扰才是关键所在。就比如拿一款茶的总产量去辩证一款热度很高的产品是不是古树茶就很没意思。炒家说是就是了，至于总货量有百十吨之多，那真的并不重要。毕竟，谁也没打算拆件喝不是。
至于好喝的茶，在我看来还是要看茶客个人的喜好。每一个大产区都会有一些代表性的山头，这些山头出产的普洱茶就是传统意义上的好茶。比如易武的弯弓、刮风寨、麻黑；布朗山的老班章、贺开、班盆；勐宋的那卡；临沧的冰岛、昔归等等。这些都是传统意义上的好茶，但真要说哪款才是最好的，文无第一，自己喜欢的才是最好的。
