2015年4月，我市遭遇强降温天气，给茶农们造成了不小的损失。随着气温转暖，春寒退去，茶叶市场上的“寒意”却挥之不去。相比之下，这场茶市“倒春寒”更让茶农、茶商们担忧。不少人甚至悲观地认为，茶市已到了最为艰难的时刻，茶产业正面临着前所未有的危机。
茶叶市场遭遇“倒春寒”！
近年来，随着购买群体和购买习惯的转变，茶叶购买力急转直下，茶市不断走向萧条，尤其是今年的情况更为突出。五月初，记者前往我市茶叶主要产地之一泾县观测茶市“风云”，可未闻新茶上市的红火，反而感受到了一片冷清。
泾县气候环境十分适宜茶叶生产，因此产生了兰香、火青等众多优质名茶。4月以来，新茶纷纷亮相市场，一时间泾县最大的茶叶交易市场——茶城内摊位林立，既有经营多年的老牌门面，也不乏就地摆摊的新面孔。但这看似火爆的场面掩盖不了卖家多、买家少的现实。
茶城内前来购茶的顾客屈指可数。在一家主打兰香茶的茶行内，一位市民正在挑选茶叶，在几乎问遍了店里每一样茶叶的价格之后，选择了最为便宜的那种，并且只购买了1市斤。茶行老板刘青家住汀溪乡，开茶行已经有5年了，店里销售的茶叶主要是从家乡采购而来。他说最近这两三年来，自己茶行的销量一直在跌，去年销量减少了两成，今年估计得减少三成。
名优茶、高档茶难卖已经是市场上不可否认的事实，部分高档茶从几年前热销二千多元一斤降到了如今不足千元。刘青说，茶叶的保值期很短，如果新茶变成陈茶，就会无人问津，因此在茶季卖掉茶叶是最为基本的要求。在刘青的茶行内，很多高档茶和往年相比都在“降价处理”，其中最高的降幅接近50%。
在茶城摆摊的泾县茂林镇茶农李红莲茶叶降价幅度更大。李红莲说自己带了50多斤茶叶来县城，但是4天只卖了10斤。因为没有自己的品牌，原本打算卖400元一斤的茶叶如今只开价150元，最贵的也不超过200元一斤，最便宜的仅为50元左右一斤。
茶行内茶叶难卖，茶叶产地的茶市同样萧条。泾川镇晏公社区茶农唐磊跟记者说，以前有很多茶商进村收茶，但是今年少了很多，价格也不尽如人意。在比较有名的茶叶产地汀溪乡，街道上茶行林立，可前来问价的寥寥无几。“五一”期间，大量外地游客的到来给当地茶市带来了不小的商机，可茶叶的成交量却没有显著提升。家住汀溪乡的茶农胡奎带着自己的几十斤茶叶，在景区里摆了三天地摊，茶叶价格也从220元一斤调整到200元。“别说卖，连看的人、问的人都不多。”超低的销量让他十分沮丧。
不过，记者在泾县也遇到了一些情况相对较好的茶商，比如泾县翰林茶叶有限公司总经理李自红。李自红的茶叶有自己的品牌，并且有自己的制作工厂，还成立了专业合作社，比起一般茶农、茶商，他的茶叶更具竞争力。李自红说，尽管与去年同期相比，茶叶销售量有所减少，但这在如今的市场环境下，算是比较理想的了。
李自红在销售自己茶叶的同时还收购了不少当地茶农的茶叶：“我有稳定的客源，能帮忙带一点就是一点，不然他们很难找到茶叶的销路。”不过跟往年不同，李自红今年也开始担心自己合作社的茶叶销售情况，他觉得帮助茶农能力十分有限。
面对茶市萧条，记者采访了泾县茶叶站站长董永泓。据董永泓介绍，当前茶市不再火爆有很多因素，其中最主要的是茶叶消费群体和消费习惯在转变。“以前买茶叶送礼的多，茶叶价格高，如今自饮茶居多，高价茶叶不再走红；以前茶叶交易集中在新茶上市期间，但是现在，茶叶购买者更习惯根据自己需求，适时适量购入茶叶。新茶不火将成为一种趋势，茶农、茶商需要适应这样的转变，调整营销方式和心态，不能过分悲观，坚持做好品质才是当务之急。”
茶叶生产走进“死胡同”?
“春暖花开时，人间四月茶”。多少年来，4月上市的新茶一直受到饮茶人士热捧，然而今年的茶市并不看好，这直接影响到了茶叶生产环节。不少茶农由于对茶叶失去了信心和耐心，选择了少量生产，甚至放弃生产。
在泾县泾川镇晏公社区下村组，记者看到一片茶叶地里茶叶生长茂密却无人采摘，打听之下才知道，原来这片茶叶的主人已经外出打工，像这样“放养”茶叶的现象在当地成为了一种常态。在一处名为王家背的山坡上，足足5亩茶叶地仅有五六个人在采茶。而界王坑、石板桥等茶叶地，有的纯粹无人采摘，有的地里杂草丛生。
“施肥、除草、修剪，一年忙到头，一斤茶叶卖不到200元，采茶工一天的工资至少100元，很多人觉得不划算，都出去打工了，茶叶扔给还在村里的邻居朋友打理。”茶农陶勇向记者介绍了无人采茶的根源。陶勇妻子常年在外务工，自己一人在县城陪小孩读书，平时偶尔在工地上做小工。因为离家不远，他抽出了不少时间看管茶叶，新茶上市他请了两名采茶工：“尽管采茶工工资较高，但是如果不请人肯定来不及采。”他说，除了那些完全放弃茶叶不管的，村里约一半茶农顶着“支付高薪”的压力请了采茶工。
和陶勇家茶叶一埂之隔的另一片茶叶地里，茶叶一半茂盛葱翠、一半有采摘过的痕迹。陶勇告诉我们，这样的半边茶已经习以为常，在人手不够的情况下，茶农们采到哪里是哪里，能采多少就采多少。“食之无味、弃之可惜。”这是很多茶农对茶叶的评价。
“100元一天的工资和200元一斤的茶叶，到底划不划算？”很多茶农在算账，同样，采茶工也在算这笔账。za4普洱中国
家住榔桥镇西阳村的顾春荣是记者在下村组碰到的采茶工之一，她说：“我昨天在榔桥给人家采的是120元一天，今天这家是熟人，也算帮个忙，只要100元一天。”顾春荣介绍，自己认识的很多采茶工都已改行，以前要外出找茶叶采，现在待在家里也会有人来请。和茶农们恰恰相反的是，采茶工则普遍嫌工资太低：“早上7点不到进茶叶地，晚上6点之后才回去，除了吃中饭，一整天都猫着腰在茶地里晒太阳，累得头晕眼花、腰酸背痛。”
汀溪乡红星村茶农陈建华家中有十几亩茶叶地，4月初，他为请采茶工的事情伤透了脑筋：“茶叶多，人工少，工资一直在涨。”万般无奈之下，陈建华一咬牙以120元一天的“高价”请来了6名采茶工。但是没成想，这120元一天的“高价”，转眼成了“均价”甚至是“底价”。
据泾县茶叶站站长周永泓介绍，近几年来，因为采茶工稀缺，工资一直在上涨，从几年前日薪不足百元，到今年起价120元，部分地方达到了150元一天。“大量农村青壮年劳动力外流，是导致采茶人手紧张的根本原因。事实上，采茶是一项劳动付出极高的工作，150元一天完全合情合理，只是对于茶叶难卖的茶农而言难以承担。”
周永泓还说，早在上世纪90年代就已经提出了茶叶生产机械化理念，2000年左右制茶机器开始流入泾县市场，如今的茶农纷纷开始使用滚筒杀青机、理条机、烘干机等制茶设备，这在很大程度上缓解了茶农手工制茶的压力。但是在名优茶行业，机械化采茶这项世界性的难题至今未能解决。他认为，如今最现实的解决办法就是大力扶持龙头企业，推动茶叶产业化、标准化，实现茶农集体采茶，企业收茶、卖茶的生产经营模式。这才是解决采茶环节所谓“死循环”最可行的方法。
茶叶救市当走“新路子”
茶叶难卖，价格持续走低；人工难请，工资不断上涨。今年泾县茶市低迷，让人担忧，但是并非所有茶农、茶商都对茶叶失去了信心。困境之下，无论是茶叶产销一线还是相关管理部门，业内人士纷纷献计出招，寻求破题之策。
在泾川镇晏公社区，茶农王友发请人采完了家中的全部茶叶，但他不需要支付采茶工一分钱工资。原来，王友发在茶季开始前就在亲戚朋友中广发英雄帖：“你来采、我来做，成品茶叶分你一份。”这方法一举解决了请不到人、付不起工资两大难题。他说，自己来不及采，请人又太贵，这样做不仅没耽误茶叶，还做足了人情，仔细算一算，比请采茶工划算多了。
茶农的点子只是权宜之计，要想解救茶市，还得从根本上着手。
说到救市，不得不提泾县束氏提魁的束磊，这位泾县茶市的“初生牛犊”始终把品牌推广作为自己茶叶销售的核心战略。束磊说，今年的茶市在预料之中，这是近几年来的发展趋势，作为一名茶商，顺应茶市发展是一门必修课。
4月份，束氏提魁联合泾县论坛、泾县微讯公众号等媒体平台，推出了“新茶免费抢先品尝”活动，拿出了100多罐茶叶让参与的市民免费品尝。“免费送茶叶看似亏本买卖，实际上让自己的品牌价值得到了提升，更多饮茶者开始接触并了解这款茶叶。”束磊感到这一活动反响热烈，并再次和“泾县微讯”公众平台合作，推出了原创视频栏目《泾彩生活》，邀请了茶叶专家、茶农等，介绍茶叶生产制作的全过程，传播茶文化。束磊说，在持续的品牌推广过程中，束氏提魁的销量逐年上升，尽管今年茶市很不景气，但茶叶销量也没有受到太大影响。
和束磊相似的，还有安徽翰林茶业有限公司的李自红。4月25日，“泾县之窗绿环兰香采茶”活动在李自红的茶场里举行。30多名来自泾县各地的茶叶爱好者在汀溪绿环兰香有机茶场里赏茶、采茶，并参观了制茶过程，在玩乐中加深了对茶叶的感性认识。品牌推广和玩乐相结合，在市民喜闻乐见的形式下，品牌的知晓度和影响力得到提升。李自红分析说，虽然今年茶叶销售的势头没有往年足，但是茶叶的市场需求量并没有减少，茶叶能不能卖好还要看茶商自己如何去营销，把产品展示到购茶者的面前。
无论是束磊的茶叶惠民策略，还是李自红把茶叶与旅游相结合的奇思妙想，泾县茶商中大多数有识之士都在寻求突破，这些主动作为者往往更先一步赢得市场先机。他们的做法也完全符合了泾县茶产业发展的整体方针。
近年来，泾县有关部门在推动茶叶生产机械化、标准化上下足了工夫。2010年，第一条茶叶自动化生产流水线在安徽兰香茶业有限公司上线，此后，又在安徽翰林茶业有限公司引入一条流水线，这两条流水线的引入，直接打破了企业生产瓶颈，茶叶生产力得到了大幅提高。据统计，当前泾县80%以上的茶农都在生产过程中用到了制茶机器。
此外，泾县还在打造龙头企业、提升茶叶市场竞争力上做足了文章。泾县拥有40多家茶叶生产合作社，还有不少家庭农场，零散的茶农更是不计其数，然而这些茶农几乎都是在“单打独斗”。泾县茶叶站站长周永泓把这种自产自销的模式比作“散兵游勇”，不仅生产成本高，而且销路没有保障，很难在市场上长久立足。“这几年，我们一直在汀溪、爱民等名茶产区扶持具备一定实力的茶叶企业，引入自动化生产流水线，希望通过他们来带动零散茶农，形成合力，从根本上提升区域茶叶的竞争力。”周永泓说。
2014年，泾县提出了全域旅游发展战略，以此为契机，在茶叶产地开展了诸如摄影比赛、自行车赛等各类经典赛事。政府搭台行业唱戏，把茶产业和旅游业相结合，是泾县茶产业发展探索出来的又一条新路子。
茶叶，历来是我市特色农业中的“宠儿”，而如今在泾县的一些茶农家中几乎快成了“弃儿”。这一变化原因何在？编者认为，任何事物的发展都万变不离其宗，那就是“内因是变化的根据，外因是变化的条件”。在经济新常态下，茶产业的发展不能再走千家万户“单打独斗”的老路子，而应开辟规模化、品牌化的新路子。唯如此，茶产业才能转型升级、化危为机、再现生机。
