醒茶很重要

  醒茶,有两种方式,一是干醒,指冲泡前的唤醒。二为湿醒,即冲泡时的唤醒。

醒茶可以唤醒茶叶内含物质的融出,增加茶汤的醇厚度、协调性,也能减轻茶中的堆味、仓味等,明显改善茶汤的口感。

如2007年德凤普洱金芽熟茶,茶汤中带有微微仓味。醒茶二个月后,汤红、味醇、质厚、水滑、香浓,已无仓味。

对普洱茶而言,无论老茶还是新茶,无论普洱熟茶还是生茶,都是需要醒茶的。

10条回复
醒茶的具体时间怎么掌握?请赐教,谢谢

囧囧

3年前
品茶须有一种仪式感,醒茶是发端尤其重要。

囧囧

3年前
品茶须有一种仪式感,醒茶是发端尤其重要。

你们一般湿醒多长时间?

找茶公子

3年前

都没好好研究过。
回去撬点醒了试试。

随意66677

3年前

聊醒茶,我感觉自己太懒,要学习了。

风信子

3年前

醒茶很重要也很必要

静心

3年前

我开饼后醒茶,有的放一周 有的更长时间。

草根

3年前

我一般是湿醒

发布失败,请检查您的输入。
您还没有登录
点此登录 取消
请先登录
在APP中打开
在APP中打开