分享文摘【每日茶史177】

【每日茶史177】

宋代唐庚著有《斗茶记》，将“斗茶”活动写得十分清楚：斗茶者二三人聚集在一起，献出各自珍藏的优质的茶品，烹水沏茶，依次品评，定其高低，表明斗茶是审评茶叶优劣的一种方法。所以，宋代斗茶不同于唐代以陆羽为代表，以精神享受为目的的品茶。但宋代斗茶是饮茶大盛的集中表现，上达皇室，下至百姓，都乐于斗茶之道。