茶叶知识分享

好久不见了O(∩_∩)O~

茶叶有很多，茶叶的收藏也不同。但是主要是分为两大类。就是正常存放和特殊存放两种。

比如说绿茶，绿茶以杭州西湖龙井，苏州的碧螺春为首要。绿茶是需要冷藏的，不能常温保存，否则三个月左右气味就会散掉。第二个，绿茶以喝当季新鲜的为主。绿茶冷藏可以放三年到五年。懂得泡茶的问题不大,放上一两年是没问题的。绿茶哪怕打开喝了，也是需要放在冷藏冰柜里面的。所以喝茶的，有条件的最好有一个小冰柜，是专门放茶叶的。这个其实不贵，淘宝很多，正常的也就几百块钱一个。

然后是红茶，红茶也需要冷藏。红茶分两种，一种是武夷山红茶，比如金骏眉，比如正山小种，这个是最出名的了。还有外山小种等等特别多。需要冷藏的就是武夷山红茶。因为武夷山红茶是不耐高温，正常我们夏天，常温放一个月，红茶味道就会出现问题了。放三个月就会变味。武夷山红茶放冷藏，其实建议也不要超过一年。武夷山红茶，也是以新鲜当季为主。

第二种红茶是古树红茶，古树红茶属于云南古树做的红茶。其实很多人误会了古树红茶。其实古树红茶是特殊方法做的，茶叶本身既可以做普洱，也可以做红茶。做红茶，就是古树红茶。古树红茶不具备武夷酸，所以古树红茶可以耐高温，不怕反酸。所以古树红茶可以常温存放。正常也是一两年时间。红茶无论怎样存放，其实超过两年，基本都没什么价值了。

很多人有朋友经常送茶叶的，都舍不得喝，留着，藏着。但是有礼盒的原因，都是随便放房间里面，其实这样不行的。不喝，常温乱放，其实是会废掉的。

接着是普洱，普洱分生普和熟普。普洱属于常温存放茶叶之一。正常常温存放就可以！但是普洱的存放，看量大不大，量大的需要茶叶罐存放。如果是十饼八饼这种，个人建议用紫砂盒存放。最好是正宗的紫砂盒。因为紫砂属于双气孔构造，特别透气。普洱存放，透气为要。第二种就是青花茶叶罐，青花茶叶罐，因为茶叶罐口松动会泄气，也适合。普洱除了透气，第二个是防止潮湿，尤其好像广东这种南方。

普洱是不能遇潮湿的，潮湿了茶叶基本就会浑浊，多好的茶叶都会报废。普洱存放最好的就是干燥通风透气。所以存放茶叶一定要选择有阳光干燥的地方存放，这个道理就这样。如果是大量的存普洱茶，无论生普熟普，那潮湿天气，下雨天，回南天返潮，就必须要开空调除湿了。

这是普洱存放的几个条件因素。第一个是通风，第二个是干燥，最好有阳光。第三个是除湿。第四个，也是很重要的一个。普洱是不能跟香气重的东西混在一起存放。比如一些中药气味重的，比如艾草，比如藿香，薄荷等等这些香气重的，气味重的东西是不能靠近普洱的。否则普洱会被夺气，普洱本身的气本身就弱，不如岩茶香气重，气味被多，茶叶就废了一半了。

说完绿茶，红茶，普洱，在说说岩茶。岩茶是气味最重的茶，包括我会所的大红袍，你们这里也有一些人有。大红袍需要放冰柜冷藏，不放冰柜，基本就七天左右。七天后味道就会变了。这是个首要。岩茶就是需要冷藏。岩茶属于烘焙的茶叶，香气重，一定要冷藏起来，香气才能长时间保存。真空封口也可以保存一段时间，但是保存时间有限。

再说黑茶，黑茶属于发酵茶，有霉菌。黑茶的存放跟普洱差不多。都适合用茶叶罐去存放。黑茶存放就比较简单一点。

再说说白茶，白茶短时间喝，适合常温收藏。如果长时间，还是需要冷藏。冷藏才能长期保存白茶的花香味道。哪怕是老白茶，老白茶，岩茶，乌龙茶这几种茶叶，正常保存，可以采用牛皮纸包装袋去盛放。

这个就是关于茶叶的保存方法简单分享。

吃饭去了拜拜