干闻茶香 1、抓一把干茶闻一闻,也可以呵一口气趁热闻。 2、把盖碗内外都用热水烫一下,把水倒出,置入茶叶,加盖5秒后,趁热闻香。 湿闻茶香 1、热闻:出汤后,半掩壶盖闻香,主要辨别有没有烟焦味、霉味等异味以及香气是否高扬。 2、温闻:待茶壶温度降下来,闻一闻判断香气类型,是花香还是果香等等。 3、冷闻:待茶壶冷却后闻香,或对比第一到五泡的香气,判断香气是否持久。 “喝”茶香 趁热把茶用吸啜的方式喝到嘴里,舌头轻轻搅动,让茶汤与口腔充分接触,再徐徐咽下,感受口腔、咽喉处的茶香。
干闻茶香 1、抓一把干茶闻一闻,也可以呵一口气趁热闻。 2、把盖碗内外都用热水烫一下,把水倒出,置入茶叶,加盖5秒后,趁热闻香。 湿闻茶香 1、热闻:出汤后,半掩壶盖闻香,主要辨别有没有烟焦味、霉味等异味以及香气是否高扬。 2、温闻:待茶壶温度降下来,闻一闻判断香气类型,是花香还是果香等等。 3、冷闻:待茶壶冷却后闻香,或对比第一到五泡的香气,判断香气是否持久。 “喝”茶香 趁热把茶用吸啜的方式喝到嘴里,舌头轻轻搅动,让茶汤与口腔充分接触,再徐徐咽下,感受口腔、咽喉处的茶香。
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