干茶形、感官描述语通用语集锦
1、显毫 :茸毛含量特别多。同义词 茸毛显露
2、锋苗 :芽叶细嫩,紧卷而有尖锋。
3、身骨 :茶身轻重。
4、重实 :身骨重,茶在手中有沉重感。
5、轻飘 :身骨轻,茶在手中份量很轻。
6、匀整 :上中下三段茶的粗细、长短、大小较一致,比例适当,无脱档现象。同义词 匀齐;匀衬
7、脱档 :上下段茶多,中段茶少,三段茶比例不当。
8、匀净 :匀整,不含梗朴及其他夹杂物。
9、挺直 :光滑匀齐,不曲不弯。同义词 平直
10、弯曲 :不直,呈钩状或弓状。同义词 钩曲;(耳环)
11、平伏 :茶叶在盘中相互紧贴,无松起架空现象。
12、紧结 :卷紧而结实。
13、紧直 :卷紧而圆直。
14、紧实 :松紧适中,身骨较重实。
15、肥壮 :芽叶肥嫩身骨重。同义词 雄壮
16、壮实 :尚肥嫩,身骨较重实。
17、粗实 :嫩度较差,形粗大而尚重实。
18、粗松 :嫩度差,形状粗大而松散。
19、松条 :卷紧度较差。同义词 松泡
20、松扁 :不紧而呈平扁状。
21、扁块 :结成扁圆形或不规则圆形带扁的块。
22、圆浑 :条索圆而紧结。
23、圆直 :条索圆浑而挺直。同义词 浑直
24、扁条 :条形扁,欠圆浑。
25、短钝 :茶条折断,无锋苗。同义词,短秃
26、短碎 :面张条短,下段茶多,欠匀整。
27、松碎 :条松而短碎。
28、下脚重 :下段中最小的筛号茶过多。
29、爆点 :干茶上的突起泡点。
30、破口 :折、切断口痕迹显露。
转自《茶道与茶文化》
四斗儿
馋茶一味
司马兔兔
人在草木
Hank
Hank
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