《大观茶论》之第十二篇 产地不同 口感各异么?

【原文】
品名:名茶各以圣产之地叶。如耕之平园台星岩叶,刚之高峰青 凤髓叶,思纯之大岚叶,屿之屑山叶,五崇柞之罗汉上水桑牙叶,坚 之碎石窠石臼窠叶,琼叶。辉之秀皮林叶,师复师贶之虎岩叶,椿之 无又岩芽叶,懋之老窠园叶①,各擅其美,未尝混淆,不可慨举,后 相争相鬻,互为剥窃,参错无据。不知茶之美恶,在于制造之工拙而 已,岂岗地之虚名所能增减哉。焙人之茶,固有前优而后劣者,昔负 百今胜者,是亦园地之不常也。
【注释】 
①以上所述各产茶地和名茶,都是其时其地的。随着时代的发展 ,有盛有衰,至旋生旋灭,即下文所言:"是亦园地之不常也"。今 己大部不存,注亦无甚意义,故不注。
3条回复

草根

5年前

茶知识真是学之不尽。新知识不断更新。

静心

5年前
@公路造价师

茶山有路勤为径,

静心

5年前
@静心

茶海无涯学作舟?

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