“凤凰单丛茶，茶香满天涯”这是百岁茶人茶界泰斗张天福教授在2007年考察凤凰茶园时写下的一句话。明眼见的这位泰斗对于这茶中香霸给予的高度评价。 了解凤凰单丛茶的人应该知道，单丛过去是单株采，单株制作，所以才叫单丛。 现在因为扦插技术，口粮茶已经有一定的种植规模，但是这单丛就是这么怪，相同的师傅制作，相同的茶树品种，相同的烘焙温度，就是能做到两次烘焙出的茶，多多少少都有分别。 而这凤凰单丛四个字，却深藏了茶香变化莫测的原因。 原因1：海拔、产地赋予单丛香气 自古便有高山出名茶这样的说法，不过这...
邓勇
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