@東木航 共同的，无论生茶还是熟茶，归类为品种说的是，勐海大叶种和勐库大叶种。品种味非常稳定，不容易被仓储和工艺掩盖。熟茶发酵也会促进简单的香气散逸，使得品种味更加凸显。随着仓储时间拉长，品种味会越来越清晰。当新熟茶的痕迹被时间磨掉，熟茶也会像老生茶一样表现出明显的品种特征。刚出堆的熟茶可能会有焦糖香、枣香、菌香等，但转化之后品种味和陈味就会逐渐凸显，慢慢占据主流。勐库大叶种的老熟茶，在陈味的基础上依然能捕捉到清晰的松木香，而在勐海大叶种的老熟茶里却捕捉不到。

@青山巍峨 达者为师…

@老怪 达则兼济天下。