七五七二（7572）老熟香，喉甜酸凉热力强

七五七二（7572）老熟香，喉甜酸凉热力强。

——汉文爱茶

本款 2001年省公司宫廷7572（茶商定制小七）（中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司，云南七子饼，2001年绿印7572，拼配.熟饼），是雨润茶业的样茶，18年陈期，准老茶。以下是汉文爱茶2019.5.3（晴 22℃ 51%-50%）的品茶情况：

备水——自来水（源于长江，静放几个h），鎏银茶具u，干茶1.93g；

干茶黑条黄芽，散发陈香，香气纯净；

温杯摇香，香气纯正；注入滚烫开水后，干茶块吸水散开，芽头易折断，叶底油亮；

汤色金黄透亮显红，汤上浮动着一层白色雾状物；茶汤入口有陈香味，稠滑略似米汤，回味甜润，甜中略带点酸味——似梅子的酸甜味；

前段（1-3泡）重泡3min，无苦涩感；从舌尖开始，到舌根、喉头，回味甜润，甜中略带点酸味；

中段（4-6泡）长泡5min，毫无苦涩感，甜润感递增，稍有清凉感，舌尖酸甜感较明显，舌根、喉头凉感较明显；上身发热明显，头部微冒汗；

第9泡，煮茶3min，茶汤纯净甜润，汤上有淡淡的白色雾状物。

//这款18年陈期的7572，冲泡的干茶1.93g量虽小，舌尖依然有比较明显的像梅子似的甜酸味——“普洱藏家” 2019年4月23日撰文说1980年代的7572有梅子味；2018天价普洱豪品会的视频上说，只有在下雨天低气压，那款极品老茶1979年100g梅花饼(生熟配.生多熟少)才会出果酸味（甜带点酸）。

图2

图3

图4