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天韵古茶坊

天韵古茶人将继续秉持爱茶敬茶,爱茶惜人、诚心勉励、追根溯源、誓制佳茗的制茶理念和发展原则,潜 心做正宗原生态古树茶,为天下广大茶人茶友,用心制作一杯滋味纯正、香飘四溢、韵味悠长的原生态古树珍品。

【专家揭秘】刘仲华:大健康时代下中国茶产业的发展机会【内附演讲视频】


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刘仲华,男,茶学专家,主要从事茶叶加工理论与技术、茶叶深加工与资源利用研究。建立了茶叶功能成分和速溶茶绿色高效提制新技术。获国家科技进步二等奖2项、何梁何利基金科学与技术进步奖、湖南省科技进步一等奖3项及湖南省十大创新奖。

2019年当选中国工程院院士。

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(刘仲华院士分享;如何通过喝茶构建人体的防火墙视频)


在“在科技赋能茶产业发展“的讲堂中,刘仲华院士就如何从健康的角度来提升我们中国茶产业竞争力?做出解答


刘仲华院士:今天全世界的人都在研究茶与健康。茶与健康研究的成果归结起来:延缓衰老、调节代谢、增强免疫。所以只要大家坚持喝茶、坚持喝好茶,能够给自己身体的免疫力,并保持较好的代谢性。同时在像2020年这样新冠疫情来的时候,我们有了好的免疫力,甚至可以对自己的身体建一个防火墙、建一个360,所以这就是科学研究在健康角度给茶叶赋能。




健康中国




《“健康中国2030”规划纲要》是为推进健康中国建设,提高人民健康水平,根据党的十八届五中全会战略部署制定。健康中国,是十九大报告中提出的发展战略,人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志,要完善国民健康政策,为人民群众提供全方位全周期健康服务。健康中国行动(2019-2030年),是2019年6月底前由国家卫生健康委负责制定的发展战略。


2019年7月9日 ,国务院成立健康中国行动推进委员会,负责统筹推进《健康中国行动(2019-2030年)》组织实施、监测和考核相关工作。




茶与健康的现代研究成为国际热点



茶与健康研究在上世纪八十年代初起步;茶与人类健康的研究成果驱动了全球茶的消费增长。



茶的健康属性:延缓衰老



衰老是指与年龄相关的机体的形态、结构和生理功能的逐渐退化的总现象,衰老的主要表现有:

容颜表观衰老:皱纹、色斑、老年斑;

神经性衰老:记忆力衰退、睡眠下降、老年痴呆症、帕金森综合征、精神抑郁;

代谢性衰老:消化、吸收、代谢、排泄功能下降,血液循环系统问题。


饮茶可延缓皮肤衰老 图片EGCG,甲基化EGCG通过抑制羰氨交联反应阻止脂褐质的形成;绿茶可抑制紫外线UVB诱导的光老化;绿茶可修复紫外辐射对成纤维细胞L929的损伤;茶黄素抑制阿尔茨海默小鼠的脑神经细胞凋亡;EGCG可保护脑神经元细胞而延缓衰老;EGCG-3”Me可抑制脑细胞的蛋白质集聚而延缓衰老;茶氨酸可改善慢性应激大鼠的抑郁行为;绿茶提取物儿茶素预防认知障碍;茶氨酸可在热应激、氧化应激条件下延长线虫寿命;红茶提取物可在热应激和紫外胁迫下延长线虫寿命。图片




茶的健康属性:调节人体糖脂代谢



代谢综合征是多种代谢成分异常聚集的病理状态,包括:(1) 腹部肥胖或超重;(2) 血脂异常:高甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)低下;(3) 高血压;(4) 胰岛素抗性及/或葡萄糖耐量异常;(5) 微量白蛋白尿、高尿酸血症及促炎症状态。这些成分聚集出现在同一个体中,使患心血管疾病的风险大为增加。近年来的研究得出:儿茶素EGCG可以调节细胞脂肪积累;绿茶EGCG预防代谢综合征的临床效果较好;高儿茶素茶饮料可降低肥胖和超重人群腹部脂肪和代谢综合征风险。儿茶素可以降血糖

EGCG能促进人体胰岛b细胞的胰岛素分泌和合成;EGCG可改善胰岛素抵抗。


红茶茶黄素可以降脂减肥

茶黄素通过抑制EGF 受体/PI3K/Akt/Sp-1信号通路,降低脂肪合成酶FAS活性抑制细胞内脂肪的生成; 茶黄素通过诱导ROS产生,激活LKB1/AMPK通路,有效的抑制乙酰辅酶A羧化酶活力及脂肪酸合成酶表达,刺激脂肪酸氧化,抑制脂肪酸积累。


绿茶对心脑血管疾病有预防作用儿茶素可健壮骨骼肌以延缓衰老

儿茶素调节骨骼肌葡萄糖代谢和脂质代谢,儿茶素ECG可提高成肌细胞分化活性,ECG能显著降低肌管粘附力、刚度、杨氏模量。



茶的健康属性:对癌症的预防作用



绿茶儿茶素是抑制PD-L1表达和肺肿瘤生长的免疫检查点抑制剂;

Theaphenon E 预防高脂诱导的脂质过氧化循环DNA加合和突变;

EGCG纳米递送系统用于癌症治疗。



大健康时代的茶业机会



大健康是围绕着人的衣食住行以及人的生老病死,关注各类影响健康的危险因素和误区,提倡自我健康管理,是在对生命全过程全面呵护的理念指导下提出来的。


大健康追求的不仅是个体身体健康,还包含精神、心理、生理、社会、环境、道德等方面的完全健康。提倡的不仅有科学的健康生活,更有正确的健康消费等。


大健康概念也进一步延伸到以人为中心的人类健康、动物健康、植物保护、环境友好等领域。



饮茶养生:远离亚健康



饮茶是一种生活方式,饮茶不是为了治病;

饮茶是为了养生、预防亚健康;

吃药是为了治病、脱离疾病痛苦;

科学了解饮茶保健的量效关系;

正确理解六大茶类的共同健康属性与效果差异。


天韵古茶,同样非常重视茶叶大健康。

茶产业发展历史悠久,作为大健康产业的拥趸者,我们庆幸,能以一杯健康茶,为大众带来身体的满足和心灵的归属,普及健康的生活方式,回馈家人。


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