喝茶打嗝传递的信号是“茶气足”？就判定是好茶？不尽然！

⽤⼀般喝茶品茗去理解，茶气足指「茶香很明显、茶汤很浓郁、口感很厚实」但茶气不只是以口鼻欣赏，而是以身体去感受。然而茶气是无形的，从医学生理角度去探讨茶气，通常是指在饮茶过程中，使人体感官发生的⼀些生理反应，例如体表发热，出汗，打嗝，排气等感受，并在品茗后会有⼀种浸沐在愉悦轻松、宁静飘然的意境中。

有《七碗茶歌》为证：一碗喉吻润,二碗破孤闷。 三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。 四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。 五碗肌骨清,六碗通仙灵。 七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。

从现代科学的角度来说，打嗝是由横膈膜痉挛收缩引起的，指气从胃中上逆造成。特别是饮食过快、过饱，摄入很热或冷的食物饮料、饮酒等，外界温度变化和过度吸烟也有可能引起。

而美国盐湖城⼤学的科学家证明：热汤、热饮料的蒸气会随着⼤量空气⼀起吸入体内，我们为了让热的东⻄快速冷却，就会对它吹气，这样的动作也会把⼤量空气吸入体内。

由此可见我们在喝茶时，因为太烫，我们会去啜茶、吹气，这样也会吸进空气，引起胃部膨胀，横隔膜受到了⼀定的刺激，就会开始打嗝，这也是为什么喝茶会打嗝的原因了。