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普洱茶主流品牌的三化:专业化、集约化与体系化

请上帝喝茶 君嘉钰

在茶界,细分品牌打造很容易,但要做成行业主流品牌很难,因为擅长细分的专家品牌,往往形成专业“小我”之执念,很难去做集约化与体系化之“大我”的事。能同时做好品牌专业化、集约化与体系化的茶企不多。对许多茶企而言,这是“不可能三角”。

因此,这篇文章先抛出主流品牌打造“四字诀”,让茶企在专的基础上增加高、宽、赚三个维度,从而由狭隘的“小我”定位升级为立体丰满的行业主流“大我”定位。然后导出普洱茶主流品牌构建模型:细分深耕(专业化)+行业主焦点统摄(集约化)+体系化运营(体系化)。

主流品牌打造“四字诀”:专、高、宽、赚

过于细分的品牌,提供的是单一价值,只能帮助茶店解决一小部分问题。比如专做滇红的品牌,只能给经销商提供滇红。但开茶店的,遇到要祁门红茶的、金骏眉的就徒呼奈何;也不能抓住小青柑热、中期茶热、熟茶热、白茶热的红利快速赚钱。

当然,传统茶店经营的品类不是越多越好,大而全反而失去了特色,不能集中力量组织更有竞争力的货源与服务。其应该主打一到两个品类,再将精选的多个品类作为补充。相应的,依托经销商做市场的品牌,也要有主打品类与多元化相结合的思路,就做普洱茶的而言,需要在细分与多元化之间找到平衡,形成“普洱茶+多品类”之品牌供应链,以满足经销商主业与多元化相结合的需求。

主流品牌,就是以“普洱茶+多品类”的形式,提供复合生态化价值,能帮助茶店解决系统性盈利问题。

现在市场难做,传统茶店要经营好,会发现处处是短板,其需要能系统性解决盈利问题的品牌。茶店如果自己能系统解决问题,就没有必要找品牌。找品牌,是为了依托系统,轻松赚钱,或者利用系统协作赚比单打独斗更多的钱。现在市场不好,许多茶店都想找个理想的品牌挂着,以拓展自己的生存发展空间。可以预计,未来有越来越多茶店将品牌化。这就是传统茶店品牌化的巨大红利。想做大做强的品牌,必须抓住这一品牌加盟趋势做文章。我们可以发现,年销量上五六千万元,乃至过亿,经销商众多的品牌,都不是过于细分、价值单一的品牌,而是能提供主流复合生态价值的品牌。

茶企要做大做强,就必须由小领域专家品牌,转型升级为聚焦普洱茶主流价值、主流渠道,做普洱茶主流品牌。请上帝喝茶工作室认为,做主流品牌,需要在“专高宽赚”之四字诀上下工夫,而且是“多专”的基础上更高、更宽、更赚,才能向客户提供复合立体的生态服务价值。

由专,到做高度,到做宽,最终能让更多的传统茶庄持续盈利。茶企抓传统茶店三大主营板块——快消茶、礼品茶与收藏茶,提供快消茶、礼品茶与收藏茶解决方案,帮助经销商持续盈利。

主流品牌打造“四字诀”简述如下:

专:细分领先,做小品类专家品牌、头部品牌。而且是“多专”,即“专”不能单一,要在多个拥有认知与交易基础的小领域中形成竞争优势。

高:实施价值引领战略,利用行业主焦点的统摄力量构建高端价值体系。高不是高高在上,而是能做下沉市场,能破圈发展。

宽:将高端价值的势能,转化为多元化的动能,即走“高端普洱+多品类”之路,以满足客户多元化的消费诉求。

赚:要有经销商盈利模式,让直营店与加盟店持续赚钱。渠道的重心在于传统茶店的加盟,故经销商盈利模式的核心,其实是传统茶店盈利模式,要能确保加盟的茶店持续盈利。

主流品牌建构模型:品牌三化(专业化+集约化+体系化)

普洱茶主流品牌构建模型为:细分深耕(专业化)+行业主焦点统摄(集约化)+体系化运营(体系化)。

这里的专业化,指的是细分领域的专业化水平。集约化,指的是企业形成规模开发效应,而不是做点小众没销量的事。企业要实现集约化,不一定要做规模品牌,做电商,卖原料,做代工都可以实现集约化。也就是集约化厉害的茶企,不一定擅长品牌运营。体系化,指的是品牌体系化运营的能力,这往往是茶企最大的短板。小众品牌很难体系化运营,因为其缺乏规模效应,体系化就意味着要设许多它用不上的职能部门,而且管理与经营费用剧增,而其销量有天花板,很难分摊这些成本,从而变得不经济。要品牌运营体系化,必须先建立集约经营模式。

这就是小众品牌很难品牌体系化运营的根本原因。只有做到专业化、集约化与体系化三位一体的,才是普洱茶主流品牌。

能同时做好品牌专业化、集约化与体系化的茶企不多。对许多茶企而言,这是“不可能三角”。比如,有些供应链做得好的,解决了基础供应链的集约化问题,但由于专业化与品牌体系化运营短板,基础供应链很难转化为品牌供应链,做真正意义上的品牌。一些细分领域的专家品牌,品牌集约度差,不能成体系地运营品牌,从而长期在专业领域吸粉,很难升级为一二线主流品牌。


茶企
品牌
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贝多酚

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4个月前
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