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普洱生茶是很多茶友都喜欢喝的茶，甚至被称之为是茶人的最后一站，今天一起来了解下普洱生茶的魅力。
所谓生普洱茶，指的是采用云南大叶种为原料，经杀青、揉捻、晒青等工艺制成毛茶，再经高压气蒸，紧压成型后，自然发酵而成的茶叶，由于生普未经过渥堆发酵，茶叶保留了更多的物质，因此，其茶滋味更强烈，醇爽，茶气、山韵明显，且刺激性更高，韵味持久。
品质好的普洱生茶，一般都具有以下几点特征。
1、外观
观察干茶条索，品质好的普洱应该是条形清楚完整，条索整体比较肥壮，断碎茶较少。
2、口感
和其他茶叶不同，普洱生茶的茶味是多元化的。比如浓酽系的以班章、老曼峨为代表，清甜系以易武等料为代表。而却普洱生茶随着存放年限的增长，滋味也会不断变化，比如浓酽系的经过陈放，几年以后苦味减弱甚至转甜，滋味会很好喝。因此，普洱生茶的口感变化性算是它的魅力特点之一。
3、香气
好生茶茶香很舒服，纯正。优秀的古树茶还会有晒青香、花香、清香等香气。其香气高长，持久。有些还有汤香。干仓存放的普洱茶香气不会散，反而会愈发浓烈或悠远。
4、叶底
好生茶的芽叶是比较厚实，摸着有皮革感，不会太柔软。比如大部分古树茶。
普洱茶是有生命的，经过加工制作、压制成型之后，里面仍然存在一些微生物等活性物质，有一些还含有活性酶，能够随着时间的发展不断变化，使茶叶内含物质更丰富，口感更加温和。
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