普洱茶为什么会两颊生津？

　　普洱茶会两颊生津的原因，主要归功于茶叶内含成分中，茶单宁和某些其他成分。这些成分能刺激口腔内壁紧束收敛，形成涩感，并促进唾液分泌，从而产生生津的效果。

　　当茶汤滑进口腔时，口腔内的触觉感受器会将这种刺激传递到大脑，从而促使唾液腺分泌更多的唾液。这种生津的效果在优质普洱茶中尤为明显，因为它们通常含有较高的茶单宁和其他多酚类物质。

　　除了茶单宁和多酚类物质外，普洱茶的陈化过程中也会产生一些有益的微生物，这些微生物可以促进口腔内的唾液分泌，从而产生生津的效果。

　　总之，普洱茶之所以会两颊生津，主要是由于其独特的成分，和陈化过程中产生的有益微生物共同作用的结果。