为什么普洱熟茶的汤色会像酱油

一款好的普洱熟茶 汤色应是红浓明亮
在光源下如玛瑙红般透亮
但有时冲泡普洱熟茶时
会出现汤色浑浊 颜色深而偏黑
像“酱油汤”的情况
刨除选购到劣质普洱茶的因素
不正确的冲泡方式就会导致“酱油汤”的出现
比如没有洗茶
熟茶在渥堆发酵和后期存放中会沾染灰尘
若不洗茶 冲泡后茶汤就会显得浑浊
形成“酱油汤”；
投茶过多 导致冲泡后的熟茶茶汤过于浓厚
整体颜色较深 看上去类似酱油的黑褐色；
闷泡过久 尤其是老熟茶
闷泡时间过长出汤时茶汤颜色
就会变得深黑色成为“酱油汤”
茶菁幼嫩的熟茶内含物溢出较快
闷泡过久也会如此；
出汤过慢 这在原料较为幼嫩的熟茶上尤其明显
因其内含物质溢出快
冲泡时需快速出汤以免茶汤过于浓厚
若出汤时间过慢 就会使茶汤过浓形成“酱油汤”