洱茶怎么撬开比较好？先讲个故事，有次到朋友家喝茶，对方先乐呵呵拿出一块茶饼，再拿出一把小锤，然后那把小锤就无情地捶打在可怜的茶饼身上…这一幕让久经“茶”场的我也忍不住浑身一抖。普洱茶是紧压茶的代表，有茶饼、茶砖、沱茶等形态，面对这类压制较紧的普洱茶，很多新手茶友经常一筹莫展。这可要怎么办？如何正确使用工具，优雅又不伤茶地撬茶呢？
撬茶用具
茶刀：主要适用于压制较松、条索较大的普洱生饼。
茶刀是很实用的撬茶工具。它的使用方法是慢慢捅进茶饼里，然后往上一挑就行了。在撬茶的时候，注意在普洱茶饼下面垫上纸张，以免茶叶散落浪费。
茶针：撬茶的工具之一，大多数喜欢喝普洱茶的人，家里都会有这样一把茶针。因为一头比较尖，和针头一样，所以而得名。
用茶针沿着普洱茶饼的边缘慢慢塞进去，然后轻轻往上一挑，普洱茶就散落下来了。
至于选用哪种撬茶工具，没有多么严格的要求，可以根据个人的习惯或具体情况来选，多数情况下两者配合使用。
开普洱茶饼的方法
1、把茶刀从茶饼背面凹槽处倾斜插入；稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去，这样就不会把茶饼撬得很散碎。
2、向上用力，把茶饼撬开剥落；然后再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层撬开。
3、慢慢撬开茶饼就可以了。
普洱茶茶饼在取茶过程中的注意事项
1、把茶饼放正，防止在撬茶时侧滑。
2、撬茶时一只手按住茶饼，起固定作用，另一只手撬茶。
3、茶刀、茶针等取茶器过于锋利，勿要对人，做到好放好收。
结语：
普洱茶是一款比较复杂的茶品，不仅滋味复杂，其冲泡也是如此，普洱茶饼取茶的完整在于多多尝试。
