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看完就会!揭秘古人制茶全过程

编辑:yzwi

在古代,制茶要分几步?清代这套“茶叶制作手册”包会的!本期《重生吧,文物》带你了解清制茶图通草画。

重生自述

大家好,我是清制茶图通草画。我记录了古人制作茶叶的过程,兼具商品和艺术品的功能,把极具东方神韵的民族艺术和民族文化带到了大洋彼岸。一杯好茶是怎样制成的?看我就行啦。

中国(海南)南海博物馆藏的清制茶图通草画共十幅,五幅一组。画横长12cm,纵长16cm;画框横长72.5cm,纵长20.5cm。均为使用水彩颜料以西洋技法在通草纸上所作,内容为清代民间垦地、种茶、浇水、施肥、采茶、晒茶、捡茶、称重、压箱和外销包装等一系列情景。

画面色彩润泽、灵动活泼;人物形象饱满、栩栩如生;内容详实细致、生动有趣。

看完这十幅画,古人制茶的工艺指南直接拿下!

从神农时代直至唐以前,饮茶逐渐从西南地区向其他区域传播,饮茶风俗普及,茶文化、茶理论飞跃发展。

唐三彩茶具模型

到了宋代,茶文化兴盛。不少茶书中对斗茶、贡茶的介绍,突显出宋代饮茶重技巧和视觉艺术的特征,体现了宋人的生活美学。

宋春宴图卷(局部)

而到了清代,乾隆皇帝凭借茶事活动之丰富,留存文物数量之多,成为清代颇具代表性的茶人。他制作了大量与茶相关的书画、器物。

清乾隆青花广彩纹章纹茶杯。中国(海南)南海博物馆藏

清青花人物纹茶壶。中国(海南)南海博物馆藏

茶叶不仅融入古人的日常生活中,更因其美名远销海外,被誉为海上贸易通道上的“绿色黄金”。众多与茶有关的文物,向人们再现了海上丝绸之路上中西文明友好交往的辉煌历史。

中国茶叶经过一道又一道的繁杂程序被装进茶箱,从中国的山区走向世界各地。茶香所至,蔚然成风。雨林藏大叶,海岛茗香远。作为全国唯一的热带岛屿茶叶产区,海南岛的茶叶种植历史可追溯至千年前。

海南大叶茶古茶树嫩芽。海南日报记者陈耿摄

而真正让海南茶叶声名远扬的,还是明清以来,随着海上丝绸之路的繁荣,海南茶叶作为重要的贸易商品,远销东南亚及欧洲各地。

白沙原生态茶园小镇。图源于海南日报

海南岛的茶叶品种繁多,各具特色。从传统的红茶、绿茶,到近年来兴起的乌龙茶、白茶等,每一种茶叶都凝聚着茶农的辛勤汗水和智慧。其中,海南五指山红茶以其条索紧结、色泽乌润、香气浓郁、滋味醇厚而广受好评。

五指山红茶茶汤。海南日报记者李天平摄

海南茶不仅是一种饮品,更是一种文化的象征,它以其独特的魅力,吸引着越来越多的爱茶之人前来品鉴。同时,海南茶叶产业也在不断发展壮大,成为推动当地经济发展的重要力量。南国佳茗,香飘四方,值得期待!

海南大叶茶亮相第26届中国(海南)国际热带农产品冬季交易会。新华社记者袁睿摄

来源:“学习强国”海南学习平台、北京茶世界

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