茶筅怎么用，茶筅的使用

 

茶筅是古时烹茶时的一种调茶工具。

茶筅以竹做成，宋徽宗在《大观茶论》中专门描述过茶筅:"茶筅，以劲竹老者为之。身欲厚重，筅欲疏动，本欲壮而未必眇。

当如剑背，则击拂虽过而浮沫不生。"可见茶筅即是一种调茶工具。

茶筅搅开使茶粉受水均匀，再冲入适量的热水，然后快速地用茶筅搅拌起沫浡(泡沫)。

茶筅用过后要洗干净，晾干。

洗干净后，把竹丝的形状要用手指整理，可以轻轻的向外拨一下。避免竹丝都聚拢来，就会影响抹茶泡沫的生成。

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