老——”梗子撑得船，叶子包得盐“/工艺老
"老"指原料成熟度高和工艺老，＂梗子撑得船，叶子包得盐“。普遍性的黑茶中茶叶原料成熟度高，所含粗纤维多，其促进肠胃蠕动分泌胃液、调节肠胃功能突出，解油腻，促消化，刮油瘦身效果好。
同时由于原料粗老内含物成分也不一样，加上几百上千年传统的黑茶“老”工艺，渥堆，七星灶烘焙，花卷类经49天日晒夜露，以及生态而环保的竹篾包装。咖啡碱成分含量较少，故而不刺激，晚上喝黑茶不失眠。
柔——茶性柔和内敛
"柔"是指茶汤口感，茶性柔和内敛。茶水口感柔和，汤色如琥珀，甘甜纯正，容易入口，通肠胃，助消化，而且通便效果突出。
易——口感和微生物不断的变化
"易" 是变化的意思，年份不同，茶色，口感，价值都随着变化。在存放过程中，茶汤色泽，透亮程度，口感和微生物不断的变化，不同年份的黑茶呈现出不同的口感和汤色，越老茶汤越软滑，越清澈透亮，而且茶气足，让人通气，能达到调节身体各项机能的效果。
湖南黑茶由新茶的腼腆到老茶的浓烈，厚，滑，香气浓郁，茶气十足。此种变易令人欣喜令人惊异而有无极至太极的感悟。同时，这个包含着智慧的“易”字也契合气候环境和传统文化。提升了湖南黑茶哲理意义。另外，随着时间的变化，市场价值越高。
花——冠突散囊菌
花是”金花“，湖南黑茶发花工艺独有。需要注意的是，金花主要是在茯砖呈现 ，而且并不能够代表年份越久，金花越多。金花是千年灵芝上面才有的一种有益菌类，随着时间的消逝，这种菌类也会因时间的变化而被茶叶所吸收。
因此湖南黑茶整体看来：“老、柔、易、花”亦有越陈越柔，且变化越大。
