传统优质藏茶的制作工艺具有不可置疑的科学性和先进性。在千百年来，先辈们就采用了全株茶为原料，以独特的深发酵方法，五大制作工序下三十多道精细工艺，制造出品质和定性优良的藏茶产品来，这说明了藏茶先辈们对科学制茶原理的理解和坚持以经典传世的理念的植入。
传统优质藏茶具有重发酵、后发酵、多次发酵、非酶促发酵、转色发酵等显著特点。雅安藏茶汤色褐红明亮，滋味醇和悠长，“宁可三日无粮，不可一日无茶”，藏茶在藏族同胞心目中享有崇高的信誉和牢固的地位。
两千多年以来，几乎所有的茶叶都曾经到达过藏区，但经过数百年上千年的生存淘汰后，一个上百万人的民族却唯独选择了“藏茶”，从大唐到现在一直是藏族同胞不可或缺和不可替代的民生之茶，定有他的独到之处和不可替代的玄妙之处！
在现代生物科技时代，藏茶从茶饮、茶食到茶居，都在为现代生物研究提供多向探索课题和实践依据，对人们现实生活和健康未来也将产生巨大的影响和不可低估的作用。
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