文章转自《茶师在线》
好多茶越存越好,越老越好,所以,好多人就把存茶当作人生的乐趣,或者有些人为了存老茶,新茶舍不得喝,其实我想说的是,我们可以边喝边存,体验时间制茶师带给茶叶变化的乐趣,这样岂不美哉乐哉!
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老白茶滋味醇厚,“三降三抗”的养生保健效果显著,所以存老白茶渐渐融入了茶友们的生活中,若你是有一定影响力的茶友,如果没有存点白茶,可能都不好意思说自己是资深茶友。老白茶的收藏价值、药用价值早已深入人心。
白茶在存储的不同阶段都有其特殊的滋味口感,散发着别样的魅力,老白茶经过时间的沉淀,是稳重的、醇厚的,新茶则是鲜活的、灵动的,新茶相对于老茶而言氨基酸的成分较高,口感鲜爽清甜,提神醒脑的效果更佳。
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白茶从新茶过渡到老茶,滋味口感是有层次感的,从清甜到醇厚,韵味持久悠长,而香气是多变的,毫香、花香、荷香、枣香甚至药香,这都需要一 一品味。
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从新白茶开始
体验白茶存储过程的不同阶段
有各种不同滋味与口感
当你喝懂了这些变化
就可以安心地收藏老白茶
也可以安心地收藏各种你所需要和喜欢的老茶。
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