龙眠春翠是产自安徽桐城的一款小众的高档特种绿茶，属绿茶类，皖西兰花茶品系，系“98中国国际名茶，茶制品、茶文化展览会”推荐名茶。和桐城小花一样，创制于明代，后于1996年在安徽农业大学茶叶专家的指导下，开发研制而来，主产区位于我国4A级景区龙眠山。
龙眠山属霍山山脉东南走向的支脉，峰高谷深，野生兰草充盈山坡。境内秀美的自然风光和历史文化丰厚的积淀交相辉映，构成龙眠山独特的胜迹景致。境内拥有龙门、碾玉峡、文和园、大龙井瀑布、赐金园等大小十六处自然与人文景观景点。山峰海拔400——1000米，年平均气温16℃，年平均降水量1200毫米，降水量集中在6、7月，相对湿度70%以上，无霜期237天。茶区多为砂土和砂壤土，PH5—6.5，适合小花茶生长。
鲜叶采摘细嫩，成茶条支微扁，色泽翠绿。滋味鲜爽醇和，清香持久，是天然绿色饮品。 在生态条件优越的龙眠山区拥有“龙眠春翠”定点生产基地0.6万亩，基地平均海拔600米左右，茶叶生产全程按有机茶要求操作、并严格执行标准。
龙眠春翠一般在谷雨前开采，选一芽二、三叶，肥壮、匀整、茸毛显露的芽叶，经摊放、杀青、、理条、初烘、摊凉、复烘、剔拣等工序精制而成。每500克成品茶有芽头8000—10000支。成品茶外形条索舒展，芽叶完整，形似兰花，色泽翠绿，碧绿清汤，香气鲜爽持久，有兰花香，滋味醇厚鲜爽回甘。产品分为特级、一级、二级、三级。旧时桐城人品茶讲究色香味形俱佳，有“龙眠山上茶，紫来桥下水”之爱。
编辑 | 茶米
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