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储藏普洱茶应该注意哪些事项?丨知识

编辑:消失茶友

  越来越多人喜欢普洱茶,但也不是喝的时候才临时买,很多茶友都是不同品牌不同品类都买一些回家放着,也就是收藏普洱茶,存放几年后在慢慢品饮。但是普洱茶存储学问也大着呢?

  我们经常说普洱茶好藏,值得注意的是这个“好藏”是相比其他茶类来说,普洱茶所需要的储藏条件更容易达成,并非说普洱茶随便放着就行了。经常发现有茶友由于存储不当,好多茶都存放坏了,那是有什么原因存在呢?


  错误的储藏方式


  1、不同分类不同品种放一起:来说普洱茶生茶与熟茶,生茶是基本没有经过发酵的茶类,因而后期的转化程度更大。熟茶则是经过渥堆发酵的茶类,大部分茶性已经稳定,陈化程度相对稳定。喝过生茶熟茶的茶友都明白,生茶熟茶是两种完全不同的制作工艺,在茶性上也是有区别的,而香气也是,茶叶又是吸味物质,如果合并存放,影响茶汤口感滋味。

  2、通风过度:与其他茶类需要隔绝空气不同,普洱茶只需要适当的空气,因此在储藏普洱茶的时候就需要适当的通风透气,然而很多茶友在藏茶的时候因为把握不好度,长期过度通风,从而导致普洱茶在陈放转化过程中失水率增加,对后续陈化转变不利,也容易过度氧化,导致茶叶变“废”。

  3、露天放茶:不少茶友都喜欢将茶陈列出来,尤其喜欢放在露天的货架上用来展示,或是将茶放在经常被日光照晒的地方,美名其曰“养茶”,其实这么做对普洱茶的伤害很大,尤其日光中的紫外线对普洱茶来说简直是大敌。


  那普洱茶到底要如何存放呢?需要满足避光、避湿、避杂味的基本原则,存放普洱茶的场所最好是少人活动的地方,这样能避免因人员流动和物品流动给茶带来的二次污染,所以书房、卧室、厨房等地就不适宜做藏茶的地方。


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摄  影丨西 卡

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