“原料越细嫩，是否代表茯茶品质越高？”，上期为大家“种草”了一款原料细嫩的茯茶——【白岩茯茶】，就有茶友提出原料等级可否决定茯砖茶品质的疑问。茯茶君负责任地告诉大家，那可不一定噢~~~
采用细嫩鲜叶加工而成的茯砖茶，其砖面条索紧细，外观精致，口感区别于传统茯砖茶，略带清香感；采用成熟鲜叶制作而成的茯砖茶，虽外观稍显粗犷，但成熟鲜叶含有的粗纤维、茶多糖等对人体有益的营养物质更为丰富，且口感也备受广大茶友青睐。原料细嫩的茯砖茶有独特之处，但是原料稍粗的茯砖茶也有自己的优势。
虽说原料粗细各有其特色，但并不代表没有一定标准。根据国家标准GBT32719.5-2018，手筑茯砖茶含梗量不超过8%，机制茯砖茶含梗量不超过10%。所以，茯砖茶原料可以稍粗，但并非意味着越粗老越好。另一方面，原料细嫩的茯茶在加工工艺上难度更高，不具备茯茶核心加工技术的企业无法控制好其品质。总之，不论您喜欢原料细嫩的茯茶，还是更倾向于普通茯茶，首要的是品质，所以建议选择大品牌茯茶呦~~~
