白茶有两个形态，
一是散茶，二是饼茶。
两种茶总会被比较，
散茶好，饼茶好？
答案等你来揭晓。
文 | 小白
01
小白今天在街上听到一个奶奶在问它的孙子“你喜欢爸爸还是喜欢妈妈呀”。
喜欢爸爸还是喜欢妈妈真的是一个千古难题啊~
说喜欢爸爸吧妈妈不开心，喜欢妈妈吧爸爸不开心，哎~真的好纠结啊~
对于小白来说也有一个和喜欢爸爸还是喜欢妈妈一样的千古难题。
那就是：你喜欢散茶还是喜欢饼茶？
02
散茶
散茶是白茶采摘下来以后经过萎凋和干燥收集起来的茶干。是一片片散开的哦~
它没有经过揉捻，是茶最自然的生态哦~它身上的保护膜都没有被破坏哦~
茶饼
茶饼是散茶经过蒸软以后用模具压制成的哦~是呈现的饼状。
因为茶饼有经过蒸软压制烘干所以它的香气和口感会更成熟点。
03
散茶和饼茶除了外形上有不同还有什么地方不同吗？
当然有了！
一、存储
散茶是比较脆弱的，它容易碎也比较容易断，而且散茶存储占据的空间比较大。
茶饼经过了压制，比较坚固不易碎，存储是占据的空间散茶更小，比较容易存储。
如果家里存茶空间有限，收藏饼茶是最好的选择。
如果家里藏茶空间没有限制，散茶饼茶看个人喜好。
二、香气
散茶会比饼茶更香哦~
茶饼经过了蒸软压制才成为的饼茶。蒸软是经过高温和蒸汽一起完成的。
茶饼经过了蒸软就失去了第一遍水分，失去了它原有的一份鲜爽气。
而散茶的香气就更加的高昂了。
三、口感
散茶的口感，特点是鲜爽。
它没有经过压制，最纯粹的状态，氨基酸也多，整体更鲜爽，清甜。
饼茶，在压制时叶片破坏，内在的果胶物质溢出，茶汤会更加地醇厚。
两种不一样的风格，能给口腔带来不同的体会。
茶友们可根据自己的喜好选择。
04
散茶和饼茶其实是各有千秋的哦~
小白就是二者都一样喜欢。
其实喜欢散茶还是喜欢茶饼都是看茶友们的个人口味啦~
毕竟一千个人里有一千个哈利波特~
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