、、一直有茶友和我说，我们讲讲普洱茶的山野气吧，喝茶那么长时间，对这个概念其实还是蛮模糊的。我回去也想了想，确实目前看到的讲述山野气息的文章要么是讲山头推茶叶，要么是讲古树推生态，但真正细讲山野韵的由来的好像还真不多。那今天我们就来谈谈普洱茶的山野韵。
我们所说的山野气韵一般会出现在生态环境比较好，并且没有人工破坏，不施肥不洒农药的古茶树。山野气韵在感官上来说像是一些腥味，但是不同于鱼腥味，而是像山上的野菜的那种腥味。又比如说，原始森林的臭氧含量较高，有一些腐质土的味儿，山野气韵也有点这个感觉。
从干茶的颜色上来说，野生茶的颜色比人工栽培的茶更绿，是墨绿色的，而人工栽培的茶会比较偏暗，偏黑，并且人工栽培型野放茶春茶的芽头比较小，比较细，不像茶园里边的茶，芽头就比较的肥大，发白。野生茶芽头非常的少，有的野生茶芽头基本上就看不出来。
通常而言这种野放茶或者是野生茶，因为茶叶当中的胶质含量相对来说比较高，所以喝起来茶汤的浓稠感就会比较的好，就是比较润滑一些。部分这种野放茶或者是野生茶喝起来茶味可能就会淡那么一点点，回甘比较好。
强调一下：我们指的是同一种茶、同一个区域的茶相较而言。
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易武国有林明前春总计做的7多公斤，老友分走一大半，喝得出来的山野气韵，对于收藏来说是佳品，在往后的时光，对于生态环境的追求，我们会更加的重视，甚至大于对树龄的理解，一口山野味。这款国有林若干年后，必不会辜负时光的力量！
一诺
学习了